Une bouteille retrouvée, j'en avais oublié l'existence:
Saint-PĂ©ray 2017 du Domaine Gaillard.La robe est jaune citron.
Le nez offre des arômes de fruits jaunes mûrs, sans aucune touche oxydative. La pêche et l'abricot dominent, ils s'associent à quelques touches d'amande de noyau et de coing.
la bouche est concentrée et ample, elle possède un léger gras. L'amertume délicate s'unit à l'acidité pour créer une sensation de fraîcheur et pour allonger la finale, elles endiguent la sensation d'alcool.
Une belle surprise, je pensais que cette bouteille allait avoir vieilli davantage