Re-Dégusté hier soir, et toujours avec le même BONHEUR, 2 superbes cuvées parcellaires d' ERMITAGE:
DE L' OREE 2004: robe jaune dorée d'un bel éclat; nez complexe, marqué par de belles notes de fruits exotiques, mangue principalement, noyau de pêche aussi, poire, amande!...superbe minéralité en bouche, avec une densité et une élégance impressionnantes, une finale avec sa touche iodée habituelle, longue et savoureuse...noté
17,50+++, tout proche du 18...
En reconsultant mes notes précédentes, je comprends mon hésitation: une fois 17,50, une autre fois 18: 17,70 de moyenne de notes en 5 dégustations (déjà !) pour ce superbe millésime de L' Orée...
LE PAVILLON 1999: robe sombre, d'une jeunesse insolente; nez fruité très pur et très complexe, avec de fines épices; bouche toujours aussi harmonieuse, ample, savoureuse, tannique et très longue...quel grand vin, renoté 18, comme lors de ma première dégustation en janvier dernier (17,50 le mois dernier chez Laurent): moyenne en 3 dégustations:
17,83 !...Merci à Laurent de m'avoir permis de redéguster un tel vin à 2 reprises en moins de 2 mois !!!