Gigondas 2014 Domaine du Grapillon d'Or
http://www.domainedugrapillondor.com/fr/
J'avais déjà bu il y a un an environ une bouteille de ce domaine de Gigondas et j'en ai gardé un bon souvenir. Bis repetita dans le même restaurant... Le vin a été servi rafraîchi. Le bouquet est intense, en bouche des épices, de la garrigue, ce n'est pas trop charnu. Les tanins sont fondus. Malgré le faible millésime (2014), le vin est très agréable. Une vraie gourmandise, il s'est bien marié avec la fondue thaÏ.... Je ne suis jamais passé au domaine mais je tâcherai d'y faire un saut!
Bondimanche,
Alexis