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[Jbrice]

3ème feuille
Franck Balthazar
Vin de table
Cornas déclassé

J'ai gouté ce vin hier soir dans un restaurant.

Apparemment, il ne porte pas l'appellation Cornas car il est déclassé (trop jeune nous a t on dit). Classé comme vin de table.

Quoiqu'il en soit, ce fut un vin très agréable à boire, sur un faux filet sauce marchande. Soyeux et équilibré.

Nez sur des fruits rouges et noirs, du cacao et du café.
Bouche en continuité. Tannins et acidité très bien maitrisés.

J'en achèterai volontiers le jour où j'en croise.

[Emmadie]

Effectivement, ce vin était un excellent rapport qualité-prix. Cependant, vous ne le croiserez plus, du moins sous la dénomination vin de table, parce qu'il est désormais intégré dans la cuvée Casimir en AOC Cornas, cuvée issue des jeunes vignes du domaine et du quartier Les Mazards.
Désormais on aura droit, à partir du millésime 2009, à une cuvée 100% Chaillot qui inspire beaucoup de promesses.

[enzo d'aviolo]

c'est seulement à partir de la 4ème feuille que l'on a droit à l'AOC, d'où l'intégration dans l'entrée de gamme du domaine.

[Jbrice]

3ème feuille - Franck Balthazar - Vin de table

J'avais réussi à en prendre un carton à l'époque, pour je crois 50€ les 6 quilles ; si j'avais su j'en aurai pris 3 ou 4 fois plus. Ce vin est excellent. Gouté samedi soir c'était top. Puissant et long en bouche. Sûrement un des meilleurs vins de la vallée du Rhône gouté ces derniers temps et pourtant j'en ai gouté des bons! Et le pire c'est que c'est loin d'être à point!

[Jbrice]

3ème feuille - Franck Balthazar - Vin de table
Dernière bouteille du dit carton.
Devient excellent après une heure de carafe. Gain de puissance et d'expressivité.
En toute honnêteté, ça met des claques à pas mal de vins plus prestigieux.
Je suis content d'avoir pu gouter ce vin un peu mystérieux.

[milleret jean luc]

" cuvée sans soufre ajouté" 2016

Vin issu de jeunes vignes du terroir de Lègre sur les hauteurs de Cornas

Cornas "Sans soufre ajouté" - 2016 (Franck Balthazar)en culture biologique en cours de certification.
Vinification et élevage : levures indigènes, pas de SO2 durant les vinifications, pas de SO2 à la mise, élevage de 16 mois en barrique non neuve
Cépage Syrah
Robe d'un rubis éclatant , nez sur les fruits rouges avec une petite note mentholée , pivoine et violette . En bouche c'est croquant , juteux avec une belle intensité sur les fruits rouges puis arrivent de délicates notes poivrées . Bouche aérienne , c'est un superbe vin .

[Thierry Debaisieux]

La lecture de cette rubrique et le coup de cœur de Jean-Luc me donnent envie de goûter le vin de ce Domaine si j'en croise une bouteille

[milleret jean luc]

Thierry ...je viens de reprendre quelques bouteilles sur le site Les Vins Concaves
https://www.vins-concaves.be/ ...en Belgique ( seconde commande 278.50 e port compris pour 6 bouteilles ...moins cher qu'une bouteille de Meursault de JF CD sur le second marché ....et pour tout te dire le millésime 2017 de la cuvée Chaillots est déjà en rupture peu de temps après la mise en vente ....je ne pense pas me tromper , il va falloir être réactif pour obtenir quelques bouteilles de Franck Balthazar ...tout va très vite dans le monde du vin .
J'ai souvent évoqué le cas de Cappellano dans le Piémont ...mes amis de Rhônalia ( distributeur des vins du domaine ) ne proposeront aucune bouteille sur le dernier millésime , confirmé par Claudius sur LPV ...le vin est introuvable ( je suppose sur 2014 ..heureusement , j'ai eu le temps de faire le plein sur les derniers millésimes .....le Barolo " Rupestris " 2013 est en vente à 250 e sur le site Uvinum ...on trouvait le 2011 à 50 e chez Rhônalia et ce vin ne trouvait pas preneur , je me suis sacrifié pour prendre une bonne partie du stock ...en Italie , son Ne"b"iolo se retrouve à près de 50 e , on l'achetait à moins de 20 e sur 2011 ... ...on va finir par boire de l'eau d'Evian

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Jean-Luc.

Merci pour l'adresse.

En ce qui concerne l'eau, il y a moins cher qu'Evian: Wattwiller.
Je lui trouve un goût agréable.
C'est celle que je bois quand je m'impose des jours sans vin.

Amitiés,

[Hugo B.]

Merci pour cette addresse Jean-Luc.
J'ai lu les derniers échanges sur LPV concernant la hausse des prix des grands Barolo.
J'aurais du écouter ma femme et encaver plus tôt... il faudra aller sur place et dénicher les petites perles.

Amicalement,

[Xavier L]

Avant de s’enflammer à tout va sur Batlhazar, je pense qu'il faudra confirmer dans le temps, on a eu le même phénomène sur les vins de Guillaume Gilles il y a quelques années, et on en entend plus parler. La RVF a mis un gros coup de projecteur sur le domaine, mais je pense qu'il y en a bien d'autres que le mérite dans le coin comme Johann Michel ou Lionnet. Les vins de Balthazar ne sont pas plus ni moins mauvais qu'il y a 5 ans et personne n'en parlait.

[Thierry Debaisieux]

J'ai découvert Lionnet.
Je trouve les vins très bons.

Bonne journée,

[Thierry Debaisieux]

J’ai ouvert hier midi un Côtes-du-Rhône 2017 Sélections de Franck Balthazar.

A l’ouverture ce vin de négoce m’a déçu.
Il était certes bien fait mais il ne donnait pas de plaisir, il était « sans vice ni vertu ».

Hier soir, après aération, il se montrait beaucoup plus agréable.
Le nez offrait des arômes de fruits noirs et de poivre.
La bouche était plus plaisante et plus savoureuse, la finale était allongée par sa délicate amertume.

Il sera bu ce soir, j’espère que l’aération continuera à l’améliorer

[Thierry Debaisieux]

Je viens de goûter à nouveau le Côtes-du-Rhône.
Ce soir, ce sera un moment avec non pas un "vin plaisir" mais avec un "vin boisson"

[Xavier L]

Ce CDR est en fait issu de vigne située bien plus au sud de cornas à lire LPV, je ne comprend pas ces domaines qui brouillent les cartes.

Mathieu Barret fait pareils avec son ours brun qui vient de la région de Vaison-la-Romaine.

Les bourguignons le font aussi , carillon , gros pour ceux que je connais sur leurs blancs avec des jus issus de la côte-châlonaise.

Je trouve ça dommage.

[milleret jean luc]

J'ai fait passer un petit message à Franck ...c'est surprenant de sa part ...c'est tout sauf un financier .

[Thierry Debaisieux]

Merci, Xavier.
Je suis allé voir la rubrique sur LPV.
Les intervenants trouvent les 2016 et 2018 bien faits et bons.
Pur moi, le 2017 et bien fait mais il ne donne pas de plaisir.

[Hugo B.]

Pour répondre à votre interrogation sur la localisation des vignes :

The grapes for this wine are sourced from three hectares next to Vinsobres dans la Drome, which will now be Franck's and is farmed organically. The winemaking occurs in stainless steel, fermentation with wild yeasts, no filtration and little SO2.

source: http://saviosoaresselections.com/domaine-franck-balthazar

Amicalement,

[Thierry Debaisieux]

Quelques remarques:

1/ Sur LPV on parle du CdR "Domaine Franck Balthazar"
J'ai commenté un "Sélections Franck Balthazar", manifestement un vin de Négoce.
Parlons-nous de la même cuvée?
Les intervenants de LPV ont-ils bien lu l'étiquette?

2/ je fais exceptionnellement un commentaire non positif. On me le reproche parfois.
Quand je n'aime pas un vin, je ne le commente pas et je ne le descends pas, je peux me tromper.
Mais pour une fois, j'ai donné mon avis: j'attendais beaucoup d'un vin signé "Franck Balthazard" et... C'était bien fait... Sans plus.
A 6 €, chez un caviste, on a
le Côtes du Rhône Cadenza 2017 du Domaine Constant-Duquesnoy à Vinsobres
C'est donc proche des vignes de Franck Balthazar.
Et pour moi, c'est meilleur pour un prix bien plus doux.
J'ai du plaisir à boire Cadenza.
.

[Xavier L]

Bonjour Thierry ,

Loin de moi l'idée de critiquer votre message, je pense que tous les avis doivent être dit tant que négatif que positif.

Pour info, toutes les nouvelles cuvées sont étiquetées Balthazar sélections du CDR à la grande cuvée de Cornas.