Index du forum Les rubriques Vallée du Rhône

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Messagepar ArnaudV » Mar 31 Déc 2013 11:40

L'Oratoire Saint-Martin - Cairanne - Haut Coustias - 2006
Mouvèdre - Syrah - Grenache
Bu il y a 10 jours. Je m'aperçois qu'il n'y a pas de catégorie pour ce domaine, je m'empresse donc d'en créer une car il la mérite amplement.

La robe est sombre mais ne présente pas de signe d'évolution marqué. Seule une petite frange rubis fait son apparition sur les bords du verre.
Dès l'ouverture, le nez se livre sur des notes de fruits noirs et de garrigue. Il gagnera quand même à l'aération.
En bouche, même si l'équilibre est très sudiste, la sensation chaleureuse ne se fait absolument pas ressentir du haut de ses 14,5°. La bouche est suave et épicé. Les tanins sont totalement fondus, et la longueur en bouche est bonne. Un vin de plaisir à petit prix qui peut à mon sens tenir tête à pas mal de C9P :D
15-15,5/20
ArnaudV
 
Messages: 395
Inscrit le: Lun 27 Mai 2013 22:55

Re: Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Messagepar Jbrice » Sam 8 Mars 2014 12:29

Domaine de l'Oratoire Saint Martin - Haut Coustias - 2011
Le nez est très vert à l'ouverture, après un court carafage ça vamieux
c'est frais, épicé, légèrement fruité
en bouche c'est assez tannique seul mais avec de l'agneau ça va bien
bref un CDR sympa dont je crains que le millésime n'ait pas une grosse qualité tout du moins dans cette cuvée et chez ce producteur
Avatar de l’utilisateur
Jbrice
 
Messages: 1159
Inscrit le: Sam 27 Nov 2010 18:17
Localisation: MARSEILLE

Re: Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Messagepar Jbrice » Mar 1 Nov 2016 16:59

Domaine de l'Oratoire Saint Martin - Réserve du Seigneur - 2010
Ouvert un peu au pifomètre. Un peu déçu car le vin à ce stade est austère, tannique, asséchant. Ca n'est pas mauvais mais ce n'est pas ce que je recherchais...
Avatar de l’utilisateur
Jbrice
 
Messages: 1159
Inscrit le: Sam 27 Nov 2010 18:17
Localisation: MARSEILLE

Re: Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Messagepar Jbrice » Jeu 7 Déc 2017 12:40

Jbrice a écrit:Domaine de l'Oratoire Saint Martin - Réserve du Seigneur - 2010
Ouvert un peu au pifomètre. Un peu déçu car le vin à ce stade est austère, tannique, asséchant. Ca n'est pas mauvais mais ce n'est pas ce que je recherchais...

Idem sauf que cette fois-ci, un peu trop de sucre en bouche à mon goût. Je crois y devenir allergique...
Avatar de l’utilisateur
Jbrice
 
Messages: 1159
Inscrit le: Sam 27 Nov 2010 18:17
Localisation: MARSEILLE


Retour vers Vallée du Rhône

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 4 invités