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[vinosophe]

De même pour les Ermitage de CHAPOUTIER

[vinosophe]

L’orée 2012 y aura une belle place je pense! Très belle bouteille il me semble mais pas regoûtée depuis fin 2024! ( 17 de moyenne de notes à ce jour en 4 dégustations !)…

Amitiés

[Laurent Saura]

ERMITAGE-DE L'ORÉE-2012

Une robe d'un beau jaune assez clair.Le nez amène les copains vers l'Hermitage.Moi,je suis surpris par le nez exotique et la bouche d'une bonne acidité et d'une belle fraîcheur et je vais en Alsace...
C'est très bon,très long et meilleur le lendemain.Noté 17+

[vinosophe]

Deux cuvées parcellaires d’ ERMITAGE blanc dégustées début avril:

Le MEAL 2015 est exceptionnel, minéral, doté d’un beau gras en bouche, très harmonieux et élégant , longue finale avec un joli retour sur des notes d’amande amère , note 17+

De l’ ORÉE 2015 est encore plus impressionnant, une très belle bouteille qui commence à bien se déguster, superbe, plein de finesse, avec une longue finale saline, note 17,25!

[vinosophe]

Également deux cuvées parcellaires d’ ERMITAGE rouge dégustées début avril:

Le PAVILLON 2014 : robe encore bien soutenue et conservant un certain éclat, nez mentholé, fruit un peu en retrait, bouche d’une grande fraîcheur, avec des tanins encore bien présents mais sans aucune agressivité, longue finale savoureuse, note 17! Comme lors de mes deux dégustations précédentes de ce millésime, il y a quelques années déjà!

L’ ERMITE 2014: encore une bouteille exceptionnelle avec légèrement plus de puissance et de finesse que dans le pavillon, très harmonieux et très long en bouche, note 17,25!

[vinosophe]

Sixième dégustation , comme le plus souvent à l’aveugle, de ce millésime «  difficile » en Rhône nord:

Le PAVILLON 2008: la robe est déjà évoluée, le nez reste fruité, notes de cuir, d’épices , touches de garrigue, champignons, la bouche reste harmonieuse, équilibrée et longue, note 16,75! ( moyenne 16,54 à ce jour!)…

[vinosophe]

Une superbe marsanne d’ ERMITAGE bue ce we !

Le MEAL 2013: la robe est brillante, le nez plutôt brioché, touches de noisette et amande, difficile de ne pas évoquer un grand vin de Bourgogne, d’autant que la bouche est assez grasse, minérale, et pas dénuée d’acidité!, longue finale saline très élégante! Bravo , note 17,25, comme lors de mes 2 dégustations précédentes de ce millésime que l’on peut conserver encore quelques années en cave!

[vinosophe]

Première et superbe dégustation pour moi de ce millésime de cette grande cuvée d’ Ermitage rouge :

ERMITAGE 2005, l’ Ermite:

La robe est soutenue, encore pleine de jeunesse, le nez est magnifique, fruits noirs bien mûrs, touche de pruneaux, épices douces, cassis frais, la bouche est ample, d’une harmonie remarquable, longue finale pleine de classe et de délicatesse, note 17,50+

[Frédéric B.]

Chapoutier - Le Méal blanc 2009

Un nez sur les fleurs blanches, la réglisse, l'amande, les fruits jaunes.
La bouche est puissante, grasse, avec des amers prononcés, c'est chaleureux dès le milieu de bouche, mais équilibré, longue finale sur l'amande amère.
Note : 16,5

Un excellent vin dans l'absolu, mais la Marsanne n'est définitivement pas un cépage que j'affectionne, c'est trop riche et chaleureux pour mon palais

[vinosophe]

«  c’est trop riche et chaleureux pour mon palais » :

C’est avant tout dans ce millésime 2009 que l’on peut avoir ce ressenti à mon avis, la marsanne des grandes cuvées d’Hermitage est souvent beaucoup plus harmonieuse et même dotée d’une certaine fraîcheur dans de nombreux millésimes …ce qui est loin d’être le cas de 2009 effectivement,

Amicalement

[Frédéric B.]

C'est vrai que ce n'est probablement pas le meilleur millésime pour attendre de la fraîcheur

[vinosophe]

Une nouvelle bouteille exceptionnelle de pure marsanne de la colline bue hier:

ERMITAGE DE L’OREE 2010: la robe est brillante, le nez superbe, amande amère, fruits jaunes, touche de thé, la bouche est très élégante, pleine de finesse, bonne tension, longue finale saline, note 17,25!

Moyenne de mes notes en 5 dégustations de ce millésime: 17,45!

[Frédéric B.]

Chapoutier - Ermitage Le Pavillon 2005
Nez sur les fruits noirs, les épices, le menthol, fumé, viandeux.
Bouche puissante, très bel équilibre, encore une structure tannique imposante, aromatique sur les fruits noirs et le poivre, c'est ample, vineux, profond avec une longue finale.
Un grand vin à peine au début de sa longue vie.
Note: 17,5+

[vinosophe]

48h après avoir dégusté ce vin lors de la soirée «  HERMITAGE/ CHATEAUNEUF 2006 » , je termine cette exceptionnelle bouteille :

ERMITAGE LE MEAL rouge 2006: quel très grand vin!, d’une classe , d’une élégance et d’un équilibre en bouche exceptionnels, un fruit conservé deux jours après sa dégustation , une trame savoureuse, une longueur impressionnante, de nouveau noté 17,25 ! Bravo

[vinosophe]

Très joli et rare vin de paille d’ ERMITAGE de Michel Chapoutier dégusté ce jour en toute fin de repas:

ERMITAGE vin de paille 2006: la robe est jaune dorée très soutenue, le nez est envoûtant, abricots et coing confits, fruits exotiques, amande, une marsanne passerillee de grande classe, très longue et savoureuse, note 17!

[Laurent Saura]

ERMITAGE-DE L'ORÉE-2013

Jolie couleur d'une jaune d'or prononcé.Beau nez qui me fait évoquer une clairette provençale,avec ses premiers accents d'hydrocarbures,de terpènes,avant que les fruits jaunes ne se manifestent.La bouche est grasse,corpulente,et il aura fallu une douzaine d'heures d'ouvertures pour que la bouche exprime cette magnifique salinité dans sa finale,après avoir laissé explosé une farandole de fruits jaunes bien mûrs.D'habitude sur cette cuvée,il y a beaucoup de fruits exotique,mais pas cette année.N'a pas volé son 100 Parker.NOTÉ 18+

[vinosophe]

Même si je ne note pas aussi haut que Laurent, je dois avouer que l’ ERMITE BLANC 2006 est d’un tout autre calibre encore que de l’Oree si bien décrite ci dessus

Ce fabuleux vin blanc d’ Ermitage est vraiment exceptionnel, dense, ample, minéral, harmonieux, et d’une fraîcheur et d’une longueur remarquables, noté 18 en septembre dernier , avec encore du potentiel si certains en possèdent une bouteille

17,83 de moyenne de notes pour cet ERMITE BLANC 2006 en 3 dégustations à ce jour!

Il me semble avoir dominé à l’aveugle les pourtant exceptionnels ex VOTO et Tardieu Laurent du même millésime bus à ses côtés !!!