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Domaine des BĂ©ates - CĂ´teaux d'Aix-en-Provence

Messagepar StĂ©phane VILLETTE » Mer 24 Oct 2007 23:28

Impossible pour moi de me souvenir qui m'avait apporté cette bouteille. Mais j'ai pris bien du plaisir à la déguster ! :)

Domaine des BĂ©ates - CĂ´teaux d'Aix-en-Provence - 2002

La robe est cerise à violacée, de profondeur moyenne. Le nez se présente sur la liqueur de cerise, de mûre et de cassis, pour finir sur des notes de " zan ". En bouche, on perçoit un élevage discret, puis le vin monte en puissance, tout en gardant une grande fraîcheur. Les arômes de cerise à l'eau-de-vie se mêlent, à des notes plus épicées (poivre). Un vin d'un bel équilibre, élégamment construit, sans aucune sensation de chaleur.

Noté : 16,5/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 10/07/2007

Stef24
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Stéphane VILLETTE
 
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