Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Sud-Est

[Thierry Debaisieux]

Frédéric,

Je connais ce millésime de Pibarnon.
Je trouve que ton commentaire de ce 2007 correspond bien à mes souvenirs de celui-ci.
Pour une première rencontre avec ce Domaine, c'est vraiment pas mal comme note ...
Il faut continuer à nous le commenter.
Dans une verticale en présence du Comte Eric de Saint-Victor, chez Daniel Bécu, j'ai beaucoup aimé également, en rouge, le 2005. il me semblait dominer les 2004 et 2006.
j'ai trouvé beaucoup de qualités au blanc 2010.

Bien cordialement,
Thierry

[Laurent Saura]

Thierry,

J'ai un avis différent.Je préfère 2006 et 2004 au 2005.Peut-être as-tu préféré ce dernier car il te semblait plus ouvert?Ou peut-être ai-je occulter ses qualités car il m'a toujours trompé...à l'aveugle!

Le 2006 bu la semaine dernière est vraiment très joli,avec une couleur bien plus profonde que le 2005,des parfums d'épices,animaux,fruits noirs mûrs,une bouche dense,bien structurée,avec de potentiel

[Frédéric B.]

Merci Thierry,
C'est un vin que je n'ai pas l'habitude de trouver à la "carte" des cavistes...
J'ai acheté ce 2007 chez un caviste de la Rochelle!

[jeanclaude]

Frédéric,

Je connais ce millésime de Pibarnon.
Je trouve que ton commentaire de ce 2007 correspond bien à mes souvenirs de celui-ci.
Pour une première rencontre avec ce Domaine, c'est vraiment pas mal comme note ...
Il faut continuer à nous le commenter.
Dans une verticale en présence du Comte Eric de Saint-Victor, chez Daniel Bécu, j'ai beaucoup aimé également, en rouge, le 2005. il me semblait dominer les 2004 et 2006.
j'ai trouvé beaucoup de qualités au blanc 2010.

Bien cordialement,
Thierry

Thierry,

Content d'apprendre que le 05 se porte bien. Ta dernière degustation de ce millesime est-elle récente ?
J'ai acheté des 2005 au domaine il y a quelques années et lors de ma visite, ce vin m'avait enchanté. Sachant qu'il s'agissait de l'année de naissance de mon p'tit gars, j'ai prévu large ...

[matlebat]

Bonjour à tous,

Une des bouteilles prévues pour fêter la naissance de ma fille goutté comme ça pour voir ce qu'il dpnnait à 10 ans



Bandol, Chateau Pibarnon 2001 : Un nez expressif, typique, de fruit noir mûr, note orange sanguine, agrume, mais aussi épices variées, cacao, pointe graphite, et fond de vieux cuir, classe en diable. La bouche est corpulente, droite, tendue, avec des tanins soyeux, taffetas, amples, enrobants un ensemble tout en équilibre, profond, traçant sur le fruit noir mûr, cassis, mures, les épices, l'orange sanguine, note encre, et fond de cuir. La finale est fraiche, ample, expressive, petite pointe kirchée légère mais belle persistance de fruit noir mûr, d'orange sanguine, d'épices, d'encre, et ce fond de cuir très classe que j'adore. Excellent 93-95 (17-18). Très beau vin qui peut encore s'améliorer au vieillissement.

Amicalement, Matthieu

[Lalex]

Pibarnon 2006

La robe est assez foncée, le nez est sur les fruits noirs et les épices.
En bouche, l'alcool et les tanins sont bien intégrés et je retrouve ce coté épicé. Bonne longueur

Jolie bouteille, mais par rapport à ce que j'avais entendu ici et la, j'en attendais un chouilla plus

Alex,

[Christian Rausis]

Pibarnon 2001

Ouvert 2 heures auparavant. Bu à l'aveugle.
Fraise, figue macérées dans le poivre, anis, menthe, cuir.
Chaleureux, puissant, fin, beaux arômes de fraise, fruits macérés, long. Très bon. Ai pensé à un Châteauneuf-du-Pape.

[Laurent Saura]

PIBARNON-1990

Un vin offert,depuis peu dans ma cave.La robe est tuilée,mais encore dense.Le premier nez à l'ouverture est peu causant.Il faut quelques temps pour qu'il s'ouvre sur de jolies notes de cuir,d'épices et de pruneaux.Ce n'est que 24 heures plus tard qu'il sera plus harmonieux et délicieux.La bouche est douce,avec des tannins fondus,de la matière,du gras,tout juste assez d'acidité pour maintenir de la fraîcheur,et pas écoeurant pour deux sous....Très jolie longueur.Une réussite superbe!Noté 16,5+

[Vincent Ravenne]

Un vin que l'on avait bien gouté avec Didier il y a un ou deux ans de ça...
Un peu comme toi, bien meilleur au fur et à mesure qu'il voyait l'oxygène!

On a juste été moins patient, je ne pense pas que la bouteille avait survécu au repas du soir

[Didier]

Un vin que l'on avait bien gouté avec Didier il y a un ou deux ans de ça...
Un peu comme toi, bien meilleur au fur et à mesure qu'il voyait l'oxygène!

On a juste été moins patient, je ne pense pas que la bouteille avait survécu au repas du soir

Vrai Vincent!
C'était un vin qui n'arrêtait pas d'évoluer positivement! Un bon souvenir pour un bon moment d'amitié!

[Frédéric B.]

Pibarnon 1999
Un nez sur les fruits noirs, le graphite, la fumée, quelques notes de poivron rouge.
En bouche, c'est tout en rondeur, soyeux, pas très puissant, avec un trait d'amertume en finale.
Un joli vin.

[JP NIEUDAN]

Pibarnon 1999

Un joli vin.

Enfin ! Les quatre précédents ne t'on pas fait rêver ...

[Frédéric B.]

Tu veux dire les quatre vins bus également lors de cette soirée-là?
Car j'ai déjà bien goûté Pibarnon, notamment le 2007!

[Thierry Debaisieux]

Après avoir goûté ce midi le Pradeaux 2010, j'ai eu envie de goûter un Pibarnon rouge 2012 ce soir.

Le nez est "intéressant", il me semble à la fois élégant et charmeur avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de nuances animales.
La bouche est délicieuse, elle est concentrée et ample, "ronde" et fraîche. Elle offre des saveurs de fruits noirs et de réglisse, elle est équilibrée et longue avec une finale aux amers délicats.

J'aime beaucoup.

[Thierry Debaisieux]

J'ai eu envie de comparer le Pradeaux 2010 et le Pibarnon rouge 2012.

Deux millésimes différents mais j'aime beaucoup ces deux Bandol.

Le Pradeaux a un nez frais et élégant sur les fruits noirs et les épices.
La bouche est concentrée, savoureuse avec une remarquable amertume qui la rend délicieuse.

Le Pibarnon a un nez plus séduisant sur les fruits plus mûrs et les épices.
La bouche est concentrée, "ronde" et fraîche. Elle est délicieusement fruitée et abordable.

Une comparaison intéressante entre ces deux Bandol, mes préférés avec les Tempier.
"L'austère élégance" du Pradeaux me séduit davantage que l'élégance séduisante du Pibarnon.
Mais ces deux vins me donnent beaucoup de plaisir.

[Thierry Debaisieux]

J’ai ouvert, ce midi, un Pibarnon rouge 2012.

C’est encore bien jeune mais nous avons trouvé ce vin très agréable, en cette belle journée de fin d’été.
Le nez est assez puissant avec des arômes de fruits noirs en confiture, de fleurs et d’épices.
La bouche est concentrée, ample et plutôt « ronde » mais sans aucune mollesse. L’acidité fruitée apporte la fraîcheur et contribue à l’équilibre. Une agréable amertume se manifeste dès le milieu de bouche et se perçoit dans la finale qu’elle allonge.

Un vin au beau potentiel mais déjà abordable.

[alex73]

Thierry,
Tu n'es pas sans savoir qu'un Bandol rouge s'apprécie en général au minimum à partir d'une dizaine d'années. Donc pour un 2012 c'est déjà bien qu'il apporte du plaisir...
Bon fin d'après midi,
Alexis

[Thierry Debaisieux]

Bonsoir Alexis.

Ce n'est pas le premier Pibarnon 2012 que je goûte.
Par rapport à d'autres millésimes rouges du Domaine, je le trouve très agréable jeune.

[Thierry Debaisieux]

J'ai voulu vérifier, ce midi, le côté "buvable précoce" du Pibarnon rouge 2012.
J'ai à nouveau beaucoup aimé et je confirme mes impressions du 9 septembre.
Ce Bandol est déjà très agréable.
Il me charme par son nez élégant et complexe sur les fruits noirs en confiture, les épices et quelques touches animales.
La bouche est savoureuse, "ronde" sans lourdeur grâce à l'acidité fruitée qui s'associe à la réglisse pour allonger la finale.

Un bon rapport qualité/prix, je pense

[Thierry Debaisieux]

J'ai ouvert pour des amis, hier soir, mon dernier Pibarnon rouge 2012.
Dans un repas Champagne et Vins Blancs, il devait proposer une alternative à ceux qui n'aiment pas le blanc sur le fromage.
Le Pibarnon s'est montré, une fois de plus, excellent.
Mes invités, qui l'ont goûté par curiosité, même ceux qui préféraient le blanc avec le fromage, l'ont trouvé fort agréable.
Il faut dire qu'il offrait toujours un beau nez sur les fruits noirs et des notes animales et que la bouche équilibrée, avec ses notes fruitées, animales et réglissées était superbe.