J'ai bu pas mal de cuvées et je suis toujours resté fidèle à trois Domaines, Pibarnon, Pradeaux, Tempier.
Je ne vais pas commencer une critique sur d'autres devenus recherchés depuis et que j'ai eu en cave

J'ai dans plusieurs millésimes les trois cuvées de Tempier, La Migoua, La Tourtine et Cabassaou.
Elles sont faites pour la longue garde mais se montrent aimables assez rapidement.
Pradeaux au contraire est longtemps austère puis il récompense ses patients admirateurs:
J'ai bu l'an dernier mon dernier magnum de 1998: que du bonheur!
