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Domaine de Vaccelli (Ajaccio)

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 9 Juil 2017 16:22

Un Domaine qui n'a pas son site mais qui produit de belles cuvées Granit.. Pas données:
http://www.larvf.com/,domaine-vaccelli,10604,405126.asp
http://avis-vin.lefigaro.fr/vins-champa ... /vin-rouge

J'ai découvert les vins en 2014 avec le Granit rouge 2011
J'en disais:
"Le nez est puissant, sur les fruits noirs, la prune, des nuances de noyau et des épices délicats.
La bouche est délicieuse, concentrée, faite de tannins denses et soyeux. Elle possède un très beau volume et une très longue finale sur les fruits et de jolis amers."

En 2015, c'Ă©tait:
-Granit rouge 2012.
"Nez très plaisant de cerise, de framboise et de figue avec quelques nuances de noyau.
Bouche élégante aux tannins denses, fins et soyeux, savoureuse, sur les fruits cuits et quelques nuances de kirsch, ample et très longue avec une délicate amertume."

-Granit blanc 2013:
"Nez frais et élégant sur les fleurs et les fruits blancs et leurs amandes.
Bouche fraîche et longue mais concentrée et ample. J'ai aimé la finale à la belle acidité fruitée et aux délicats amers."

-Granit rosé 2014:
"Un rosé que j'ai beaucoup aimé, ce qui est rare, n'étant pas attiré par cette couleur.
Le nez était élégant sur les fleurs et les fruits rouges frais.
La bouche fraîche et concentrée était savoureuse, équilibrée et d'une belle longueur dans laquelle une plaisante acidité me charmait."

En 2016, j'ai été moins enthousiaste:
-Granit rouge 2013:
"Un nez sur la cerise, la framboise et la groseille sur un fond épicé.
Une bouche agréable sur les fruits rouges frais, avec une rencontre entre la matière et l'acidité qui débouche sur une dominante acidulée mais sans déséquilibre, un vin plus long que ample avec une agréable finale sur le fruit et de délicats amers.
C'est bon mais un peu cher."[/u]
-Granit blanc 2014:
[i]"Nez frais qui fait Ă©voquer les fleurs blanches, l'anis et des nuances d'agrumes.
Bouche assez vive, avec une acidité qui l'emporte sur la concentration. Le volume est modéré, la finale plutôt longue, elle fait évoquer les agrumes et le fenouil. Je suis plutôt déçu. Le rapport qualité/prix ne me semble pas excellent."

Je me suis posé pas mal de question l'an dernier. Ce n'était pas un problème de bouteilles, nous en avons bu deux de chaque couleur. Etait-ce une relative baisse de qualité ou avais-je trouvé d'autres domaines au meilleur rapport qualité/prix?
Nous retournons normalement en Corse en fin d'été.
Je suis curieux de goûter le millésime suivant en blanc comme en rouge.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
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