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Re: Domaine Tempier - La Tourtine 2018

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 28 Nov 2020 19:59

Nous goûtons ensuite La Tourtine 2018 du Domaine Tempier.

Un très grand vin qui séduit par son harmonie. :cdc:

Le nez est assez puissant avec des arômes de fruits noirs cuits et d'épices sur un fond animal et de garrigue.
La bouche charme par son très bel équilibre. La matière tannique dense et fine et l'acidité aux saveurs de fruits noirs se fondent avec élégance. la finale à la délicate amertume est très, très longue.

Un vin sur lequel on s'arrête, il impressionne. :good:
J'en aurais acheté si je n'avais pas bu après La Sabarotte 2018 de Courbis vraiment monumental et pour lequel j'ai craqué, mais après avoir hésité entre ces deux vins pour mon achat.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Tempier Bandol Rosé 2019

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 17 Déc 2020 17:28

Ce matin chez Daniel un Bandol Rosé 2019 de Tempier.

Un nez sur le pamplemousse avec des touches florales et de fruits rouges.
Une bouche concentrée et fraîche aux saveurs d'agrumes et de fruits rouges. Elle charme par son bel équilibre et par sa longue finale à la délicate amertume.

Un très beau rosé :good:
Bien cordialement,
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Re: Domaine Tempier (Bandol) La Migoua 2007

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 7 Mars 2021 21:41

J'ai ouvert ce midi une bouteille de Bandol La Migoua 2007 du Domaine Tempier.

Un nez sur les confitures de fruits noirs et de cerises avec des touches de terre chaude, d'épices et de réglisse.
Une bouche concentrée et soyeuse à la jolie fraîcheur. La belle matière tannique donne un beau volume et s'unit à l'acidité pour créer une sensation de très bel équilibre et de longueur dans une finale à la délicate amertume.

Un très beau vin au grand potentiel de garde :good:
Mais il a eu le malheur de passer après un Cornas Les Ruchets 2005 de J.L. Colombo qui dominait la rencontre.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Tempier (Bandol) La Tourtine 2006

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 14 Mars 2021 11:36

J'ouvre pour ce midi une bouteille de Bandol La Tourtine 2006 du Domaine Tempier.

Un nez aux arômes un peu "sauvages" de fruits noirs, de cerise, de garrigue, de fourrure et de réglisse.
Une bouche aux tannins denses qui donnent de la profondeur. La matière concentrée est équilibrée par une agréable acidité aux saveurs de fruits noirs et de cerise. La finale à la délicate amertume est longue.

Une belle bouteille au grand potentiel de garde, je pense :)
Bien cordialement,
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