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Château de Brézé (Saumur)

Messagepar Frédéric B. » Jeu 20 Août 2015 19:20

Je ne crois pas que ce domaine avait sa rubrique...
Goûté hier un:

Château de Brézé - Clos David 2011
Env. 18 euros
Le premier nez s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, d'agrumes, avec un léger côté oxydatif (noix).
La bouche offre une acidité presque tranchante, le vin est sec et longiligne, l'aromatique est un peu resserrée, monolithique sur les agrumes, ce n'est pas mauvais en soi mais pas très excitant non plus, la longueur est moyenne.
Le lendemain, le nez est clairement oxydatif, plus très net, et le vin n'offre plus aucun plaisir.
A revoir, je ne sais pas si le vin est non soufré et s'il a souffert sur cette bouteille, mais on ne s'est pas vraiment fait plaisir sur cette bouteille.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
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