Pouilly-Fumé _ Tradition _ 2013
Cette bouteille a été achetée chez le caviste le plus ancien de la région rouennaise : j'en avais assez de tomber sur des bouteilles bouchonnées chez les jeunots, alors je suis retourné voir l'ancien ! Pourtant quand le vendeur a pris une bouteille "debout" dans la vitrine, je dois avouer que j'ai eu quelques appréhensions (rappel de mauvais souvenirs).
La robe : jaune pâle et clair.
Nez : précis sur les fruits blancs avec une discrète touche minérale (la pierre à fusil diraient les spécialistes) !
Bouche : on a l'impression de croquer du raisin à l'attaque, ensuite bouche d'une grande finesse, vraiment agréable et ça dure...
Les caves de la "femme brûlée" comme disent les Anglais ont su me trouver une bien bonne bouteille !
Très bien.