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Re: Domaine de Bellivière - Jasnières et Coteaux du Loir

Messagepar Didier » Dim 6 Oct 2013 10:11

"Rouge-Gorge" - 2007

Bouteille ouverte deux heures avant ; son mutisme motive son carafage.

C'est un vin à la belle couleur rouge rubis, limpide, scintillante, engageante...
Le nez après aération est expressif, très beau, racé, avec finesse et puissance mêlées. Les fruits rouges et notamment la fraise apparaissent prioritairement, puis des notes de menthol, une sensation de fraîcheur arrivent en second lieu.
La bouche est également sur les fruits rouges, de belles notes poivrées non envahissantes. Une très légère sécheresse se montre en fin de bouche mais ce n'est nullement gênant. A l'aveugle on partirait bien sur un joli Bourgogne. C'est subtil, frais, digeste et très bien élaboré. :good:

L'ami Julien m'avait conseillé ce vin et il y a deux ou trois ans qu'il dormait en cave. Dommage je n'avais qu'un flacon!
Didier

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Re: Domaine de Bellivière - Jasnières et Coteaux du Loir

Messagepar jpmt » Dim 24 Nov 2013 11:33

Domaine de Bellivière - Jasnières - "Calligramme" 2006
Bouteille ouverte en novembre 2013 - 13,5%

Robe : or doré un peu pâle, quelques reflets verts, jolies larmes.
Nez : plaisant, sur des notes citronnées et florales.
Bouche : jolie matière au gras léger, bonne acidité, amers légers en fin de bouche, aromatique faisant des va-et-vient entre le citronné et le minéral, ensemble goûteux.
On est au bord d'un demi-sec mais l'ensemble reste parfaitement frais.
Très bien.

16,5-17/20

Jean-Pierre
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Re: Domaine de Bellivière - Jasnières et Coteaux du Loir

Messagepar jpmt » Dim 15 Fév 2015 23:08

Domaine de Bellivière - Coteaux du Loir - "Rouge-Gorge" 2007
100% Pineau d'Aunis - Bouteille ouverte en mars 2014
Bouchon : correct, peu imbibé

Robe : grenat profond
Nez : dominante de plantes médicinales, thym, notes poivrées prononcées
Bouche : très léger perlant, matière juteuse, aromatique, avec les arômes du nez plus un peu de goût de raisin pur.

15/20

Jean-Pierre
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