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Baron Patrick de Ladoucette - Touraine

Messagepar Christian Rausis » Dim 27 Jan 2008 08:44

Baron de L 2000

Bue hier au resto.
Au nez ça pétille, on dirait presque du champagne. (du pamplemousse qui mousse)
Belles senteurs de litchi, pamplemousse, citron avec un peu de pierre.
C'est limpide, vif, aérien, fin, ça citronne avec un soupçon de sucre.
Mme a déclaré, je cite : "j'aime beaucoup".
Je ne saurais la contredire ! (91 pts)

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Re: Baron Patrick de Ladoucette - Touraine

Messagepar Vincent Ravenne » Jeu 8 Juil 2010 23:40

Pouilly fume De Ladoucette 2008

Un robe pale, un nez plutôt fermé qui peinera tout au long du repas à s'ouvrir.
La bouche est plaisante, expressive, bourrée de fruits et d'agrumes (Orange, pamplemousse puis citron)
Une pointe florale, un bon équilibre, un vin très plaisant à table même s'il offrirait sans doute moins en dégustation pure
noté 15
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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de Ladoucette - Château du Nozet - Pouilly/Loire

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 18 Sep 2017 17:59

Pouilly-Fumé de Ladoucette 2015

Un nez assez puissant sur le citron surtout vert, sur les fleurs blanches et le minéral.
Une bouche assez marquée par une acidité citronnée qui se perçoit dès l'attaque et qui allonge la finale minérale à laquelle elle donne des saveurs de citron vert. La matière est présente mais elle est transpercée et dominée par l'acidité. Le vin a une certaine ampleur mais il est surtout tendu.
Je m'attendais à quelque chose de plus rond vu le millésime.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Baron Patrick de Ladoucette - Puilly-Fumé Pouilly/Loire

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 19 Sep 2017 18:00

J'ai voulu comparer le Pouilly-Fumé 2015 de Ladoucette au Sancerre cuvée de base de Vacheron 2016

Bien qu'issu du millésime 2015, le Pouilly-Fumé a un nez beaucoup plus "vert" (citron vert et même quelques nuances de bourgeon de cassis) et une bouche beaucoup plus acide. Son acidité est un peu mordante et le vin contraste avec l'impression d'équilibre harmonieux que donne le Sancerre.

Je m'aime pas ce Pouily-Fumé (toutes mes excuses à celui qui me l'a offert, s'il lit cette rubrique ;))
Bien cordialement,
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Menetou-Salon Comte Lafond 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 30 Sep 2017 20:30

Je place ce commentaire dans la rubrique de Ladoucette puisque le le Domaine Comte Lafond appartient aux Vignobles de la Doucette:
http://www.deladoucette.net/comte_lafon ... ml?page=65

Je ne voulais pas rester sur mon expérience négative avec le Pouilly-Fumé 2015 de Ladoucette.
J'ai donc pris au restaurant ce midi un Menetou-Salon 2015 Comte lafond.
Le nez est sur le citron mûr, l'orange un peu amère et des notes minérales.
La bouche est concentrée, un peu grasse. la matière équilibre l'acidité et c'est nettement mieux que le Pouilly-Fumé à ce point de vue, mais les saveurs d'agrumes ont un côté un peu amer qui s'amplifie en finale et que je ne trouve pas très agréable.
Bien cordialement,
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Re: Baron Patrick de Ladoucette - Pouilly Fumé 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 25 Mars 2018 07:39

Un ami a ouvert hier deux bouteilles de Pouiily Fumé 2015 de La Doucette.

J’ai retrouvé un nez très marqué par les agrumes avec une dominante de citron vert sur fond de fleurs blanches et de minéral.
La bouche présentait une trame acide aux saveurs de citron qui traversait la matière. Elle était plus tendue que volumineuse et la finale offrait des accents minéraux.
Le vin m’a semblé plus « en place » qu’en septembre dernier.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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