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Re: Antoine SANZAY - Saumur Champigny

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 4 Déc 2017 21:36

Pierre-Antoine,

Ce soir, sur un pigeon aux carottes et topinambours, j'ai voulu comparer deux cuvées à 12,50 €
-Le Saumur Champigny 2015 de Sanzay
-Le Vinsobres 2015 de Constant-Duquesnoy.

Premier constat:
les deux vins convenaient.
Seconde approche:
* face au Vinsobres, le vin d'Antoine Sanzay ne faisait pas sec ni "métallique", il gardait un côté un peu "séducteur".
* face au Saumur Champigny, le Vinsobres gardait beaucoup de fraîcheur sur un fond "charmeur".
Bien cordialement,
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Antoine SANZAY - Saumur Champigny les Poyeux 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 13 Déc 2017 22:10

Une autre bouteille de Poyeux 2014 de Sanzay, ouverte ce soir.

C'est, une fois de plus, très bon.
Le vin me semble même encore meilleur que lors de nos précédentes rencontres.

Le nez frais est élégant et complexe sur les fruits rouges avec des notes épicées et réglissées.
La bouche concentrée et savoureuse est équilibrée et délicieuse, elle a un beau volume, une réelle profondeur et une finale fruitée et très longue aux délicats amers.

Heureusement que je ne sais plus très bien dans quelle pile de caisses se trouvent certaines bouteilles, sinon, je craquerais et je boirais toute la série ;)
Bien cordialement,
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Antoine SANZAY - Saumur Champigny les Poyeux 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 27 Jan 2018 18:04

En rangeant la cave, j'ai trouvé dans une pile une caisse contenant des Poyeux 2014 de Sanzay.

J'en ai remonté une bouteille.
A l'ouverture le vin me donne à nouveau le même plaisir.
Toujours ce nez frais et élégant aux arômes de cassis et de mûre avec quelques touches de pivoine et d'épices.
Et cette bouche délicieuse, concentrée et fraîche, ample et équilibrée, aux saveurs de fruits frais et à la superbe finale aux délicats amers.
Bien cordialement,
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Antoine SANZAY - Saumur "Les Salles Martin" 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 1 Fév 2018 17:11

Ce matin, nouvelle rencontre avec le Saumur "Les Salles Martin" 2015 d'Antoine Sanzay.

Ce vin me semble, cette fois encore, très agréable.
Le nez est frais et élégant sur les fruits jaunes, la poire, l'aubépine et un fond minéral.
La bouche est agréable, concentrée avec un léger gras, fraîche avec une belle acidité fruitée et une délicate amertume, équilibrée et ample. La finale sur le fruit et le minéral est très plaisante.
Bien cordialement,
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Re: Antoine SANZAY - Saumur Champigny

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 11 Fév 2018 10:33

Je n'ai pas goûté les blancs du domaine mais j'adore ses rouges...
Quand on voit les progrès réguliers et les prix obtenus aujourd'hui par la locomotive locale qu'était le domaine des frères Foucault, on se dit qu'il faut encaver ces vins ;)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Antoine SANZAY - Saumur Champigny

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 11 Fév 2018 15:22

Vincent,

En Blanc, tu peux t'intéresser au Saumur Billes de Roche du Domaine Mélaric.
Un excellent rapport qualité/prix, je pense.

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Antoine SANZAY - Saumur Champigny 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 4 Juin 2018 11:30

Il y avait bien longtemps que je n'avais pas ouvert un Saumur Champigny "Domaine" 2015 d'Antoine Sanzay.

Le nez a toujours des arômes de fruits rouges et noirs frais, avec une dominante de cassis. Je retrouve des notes de noyau et d'épices et des touches fugaces de havane.
La bouche est élégante et fraîche. Elle possède une belle matière faite de tannins fins et une jolie acidité aux saveurs de fruits noirs. Elle est équilibrée et longue, elle donne une sensation de volume. La finale sur les fruits frais et de délicats amers est très agréable.
Bien cordialement,
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Antoine SANZAY - Saumur Champigny les Poyeux 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 9 Juin 2018 12:45

Une envie de Saumur Champigny les Poyeux 2014 d'Antoine Sanzay, ce midi.

J'aime toujours autant ce vin.
Le nez ne change pas et il me séduit encore cette fois. Il a conservé sa belle fraîcheur et des arômes de cassis, de mûre, de pivoine et d'épices.
La bouche est harmonieuse, la matière tannique dense et fine et l'élégante acidité aux saveurs de fruits noirs se complètent parfaitement. Elle est ample et longue, très longue, avec une finale aux amers délicats, qui s'appuie et sur la matière et sur l'acidité pour durer.
Bien cordialement,
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Re: Antoine SANZAY - Saumur Champigny

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 9 Juin 2018 21:08

Ce soir, j'ai goûté un peu de Poyeux 2014 après avoir bu du Crozes Cap Nord 2015 de Combier.

Derrière cet excellent vin plutôt puissant, Poyeux a assuré.
Il me semblait même que les arômes et saveurs de fruits frais étaient plus marqués.

Un excellent rapport qualité/prix :good:
Bien cordialement,
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