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Re: Antoine SANZAY - Saumur Champigny

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 4 Déc 2017 21:36

Pierre-Antoine,

Ce soir, sur un pigeon aux carottes et topinambours, j'ai voulu comparer deux cuvées à 12,50 €
-Le Saumur Champigny 2015 de Sanzay
-Le Vinsobres 2015 de Constant-Duquesnoy.

Premier constat:
les deux vins convenaient.
Seconde approche:
* face au Vinsobres, le vin d'Antoine Sanzay ne faisait pas sec ni "métallique", il gardait un côté un peu "séducteur".
* face au Saumur Champigny, le Vinsobres gardait beaucoup de fraîcheur sur un fond "charmeur".
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Antoine SANZAY - Saumur Champigny les Poyeux 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 13 Déc 2017 22:10

Une autre bouteille de Poyeux 2014 de Sanzay, ouverte ce soir.

C'est, une fois de plus, très bon.
Le vin me semble même encore meilleur que lors de nos précédentes rencontres.

Le nez frais est élégant et complexe sur les fruits rouges avec des notes épicées et réglissées.
La bouche concentrée et savoureuse est équilibrée et délicieuse, elle a un beau volume, une réelle profondeur et une finale fruitée et très longue aux délicats amers.

Heureusement que je ne sais plus très bien dans quelle pile de caisses se trouvent certaines bouteilles, sinon, je craquerais et je boirais toute la série ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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