J’ouvre ce midi une cuvée de
Matthieu Delaporte (je tiens à préciser son prénom, car il a, de mémoire, pris la suite de son grand-père il y a 12 ans et que l’on voit encore dans les commentaires le prénom de celui-ci, Vincent)
Ce Chavignol Rouge 2020 est intéressant.
Il est proposé à 20 €, prix caviste.
Il me semble très bon.
Et même meilleur que les cuvées de base rouges de Domaines plus connus.
Le nez frais est fait d’arômes de cerise noire, de myrtille et de noyau et de touches de pivoine et d’épices. Il est très plaisant.
La bouche est très agréable. Elle apporte du plaisir grâce à son équilibre manifeste. La matière tannique mûre et soyeuse s’unit à une acidité élégante aux saveurs de fruits noirs qui apporte de la fraîcheur et qui allonge la finale aux saveurs de fruits frais et à la délicate amertume.
Pour trouver mieux dans mes souvenirs de Sancerre rouges, je dois monter jusqu’aux
Belles Dames de Vacheron .
Après hésitations, j’écris que je préfère ce Chavignol aux deux cuvées rouges de Boulay, donc même à Oriane.
Mais je suis un fan de Vacheron