POUILLY FUMÉ-Cuvée Majorum-2002
Achetée au domaine il y a déjà quelques années,le vin est paré d'une superbe robe d'or témoignant de l'évolution du sauvignon.Le nez est très fruité de premier abord:pamplemousse jaune,autres agrumes,et quelques notes truffées,puis apparaissent les classiques notes de buis et de pipi de chat,mais elles ne sont pas prédominantes et l'aération amène le nez vers des notes plus fruitées et aussi minérales(Silex?).La bouche est assez ample,avec une acidité discrète,rentrée dans le gras du vin.La longueur est bonne.On finit sur des notes pierreuses,comme avec les marnes kimméridgiennes de certains Sancerre de Chavignol.Bref,un vin typé,mur mais qui garde encore un très bon potentiel de vieillissement et qui se fera le compagnon ce soir d'écrevisses.Noté 16