Aussitôt acheté chez mon caviste, aussitôt ouvert. Je dois dire que c'est une sacrée bonne surprise, c'est jeune, mais c'est déjà très bon. Les cabernets sont bien mûrs et cela se sent. Autre gros avantage, pour les jeunes amateurs, ça vaut 6,50€ chez le caviste.
Domaine de Nerleux - Clos des Châtains - Saumur-Champigny - 2005 - Rouge
La robe de ce vin est sombre, totalement opaque et laisse à peine apparaître des reflets violacés. Le nez est très ouvert et fougueux, sur des notes de cerise, de myrtille, de mûr. Viennent ensuite des notes poivrées. Le tout étant porté part une belle vivacité olfactive. La bouche est séductrice, les tanins sont d'une rondeur incroyable pour ses cabernets bien mûrs. L'acidité vient ensuite apporté un côté fruits rouges croquants, puis la trame tannique se met en place et monte en puissance. La finale est bien corsée et épicée, presque réglisée. Les tanins méritent de se fondre un poil, mais on a déjà affaire à un beau vin à moins de 7€, prix caviste.
Noté : 15/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 20/11/2007
Stéphane.