Pour ma part, gouté "pierre de Tuf" 2017 du domaine de la noblaie acheté sur vinossimo.
Au nez fruits rouges et noirs présents avec du poivron. La bouche retrouve ce côté "terreux et rugueux" du cabernet franc. L'acidité est moindre et la longueur courte.
12 h après, L'aération lui a fait du bien , un beau jus de groseille/framboise se développe proprement et envahi le palais a chaque gorgée. J'ai toujours préféré la bouhe au nez avec le cabernet franc. Je le trouve encore un peu sur la retenue néanmoins ...
24h après , le nez reste discret mais les arômes en bouche se sont multipliés pour laisser place a un vin vraiment harmonieux, long beau en bouche et de bel équilibre ...
Beaucoup de plaisir sur cette bouteille que l'on devrait laisser tranquille un peu en cave pour qu'il puisse s'exprimer a sa juste valeur ...