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Domaine OCTAVIE Ă  Oisly

Messagepar LES SENTIERS2 » Dim 1 Sep 2019 11:58

Touraine_Clos des mères_2017

Il s'agit d'un sauvignon qui est passé sous bois pendant douze mois.

La robe est plus dorée qu'un sauvignon habituel !

Sur le plan olfactif tout se complique : à l'aveugle je serais parti certainement sur un ... chardonnay !!! Eh oui nous sommes bien loin des sentiers battus ... les arômes de fruits blancs mûrs (en particulier la poire), de fleurs blanches, d'une pointe beurrée et un soupçon vanillé en sont le témoin !

En ce qui concerne les sensations gustatives, l'entrée en matière est avenante, puis une subtile viscosité se met en place sur des saveurs de fruits blancs légèrement beurrés ... la longueur est plus qu'honnête !

16/20

http://bonvmvinvmlaetificat.over-blog.c ... oisly.html
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Re: Domaine Octavie Ă  Oisly

Messagepar LES SENTIERS2 » Dim 1 Sep 2019 12:08

Touraine_Les vieux moines_2018

Le cépage a été l'élément déclencheur de ma curiosité : il est rare de trouver le pinot noir dans cette région sous l'appellation Touraine ; plus à l'Est, c'est chose courante ... mais ce n'est plus l'appellation Touraine ; si certains le font, ils doivent se rabattre sur l'appellation "vin de France".

La robe se présente sous un beau rubis chatoyant digne des vitraux de Saint Godard !

Le nez est sur les fruits rouges mûrs en particulier la cerise, auxquels s'ajoutent des pointes épicées.

En bouche jolie matière sur le fruit, ce vin est très jeune et déjà fort agréable ... l'élevage sous bois n'est déjà plus perceptible ... longueur correcte sur des sensations fruitées.

15 / 20.

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Re: Domaine Octavie Ă  Oisly

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 1 Sep 2019 14:30

Merci pour ce compte-rendu et bonne rentrée ;)

Amicalement,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Octavie Ă  Oisly

Messagepar LES SENTIERS2 » Lun 2 Sep 2019 12:23

Merci Thierry,
le domaine fait aussi un vin moelleux à base de Sauvignon que je n'ai pas encore goûté ... mais j'en reparlerai !
Oenophilement vĂ´tre !
Christian
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Re: Domaine OCTAVIE Ă  Oisly

Messagepar LES SENTIERS3 » Dim 15 Nov 2020 17:07

Grains d’or Octavie_2017
Il s’agit d’un vin moelleux issu du cépage sauvignon et non le chenin comme nous pourrions nous y attendre ! Je commente peu les vins moelleux, tout simplement parce que ce n’est pas avec eux que je me fais le plus plaisir. Pourtant au début de ma vie d’oenophile, Il y a une quarantaine d’années, j’avoue avoir eu des temps forts avec des coteaux du Layon ... Alors que me réserve cette cuvée, non pas des blés d’or (superbe chanson d’un autre temps), mais des GRAINS D’OR :

La robe est, comme vous pouvez le constater, bien dorée ; je pense que la photo a amoindri quelque peu l’aspect or.

Au nez s’échappe un joli bouquet où je retrouve les aiguillettes de citron et d’orange confits (ah, c’est bientôt l’époque de ces aiguillettes enrobées de chocolat), de fruits jaunes (abricots, pêches) confits et une pointe qui révèle la menthe poivrée.

En bouche grâce à sa viscosité bien dosée, le liquide glisse en laissant les muqueuses s’imprégner de saveurs confites et en fin de bouche, comme pour un rappel du cépage, de légers et subtils amères que nous retrouvons lorsque nous croquons le raisin à pleines dents, viennent contrebalancer cette barcarolle gustative et éviter l’effet pâteux qui me dérange souvent dans ce type de vin.

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Re: Domaine OCTAVIE Ă  Oisly

Messagepar alex73 » Lun 16 Nov 2020 09:31

Merci pour ce compte rendu. De ce producteur je ne connais que le "simple" sauvignon goûté plusieurs fois.
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Re: Domaine OCTAVIE Ă  Oisly

Messagepar alex73 » Sam 10 Avr 2021 11:24

Domaine Octavie Touraine Oisly 2018
J'ai eu l'occasion de boire plusieurs fois la cuvée de base "Sauvignon" qui est une bouteille correcte, bonne, sans plus. J'ai trouvé chez un de mes caviste une cuvée un peu plus ambitieuse: "Touraine Oisly".
La robe est jaune pâle, le nez est assez puissant et gourmand. En bouche on se régale. Toute la typicité d'un bon Sauvignon; frais, léger, subtil, mélange de tension et de fruit. Bonne longueur. Le verre vide continue à diffuser des parfums de fruits très gourmands. On a vraiment envie d'y retremper ses lèvres à chaque instant... Très bon. Il faudra que je le compare à celui du domaine des Corbillières également très bon, mais je n'ai pas le même millésime en cave (2019 vs 2018 pour Octavie). Pour information le prix départ propriété est à seulement 9,20€, donc un excellent rapport Q/P et une bonne alternative à des vins de Sancerre ou de Menetou Salon. Avis aux amateurs!
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Re: Domaine OCTAVIE Ă  Oisly

Messagepar alex73 » Ven 16 Avr 2021 22:27

Touraine Oisly: Octavie 2018 vs Babel Barbou 2019
Ayant eu une bonne expérience avec ce Touraine Oisly du domaine Octavie 2018, j'ai voulu le comparer à un de mes mètres étalons en matière de cépage Sauvignon: le Touraine Oisly Fabel Barbou du Domaine des Corbillières que j'affectionne particulièrement.
La comparaison est légèrement faussée car le Fabel Barbou est un 2019 alors que celui'Octavie est un 2018. J'avais quand même envie de tenter la confrontation:
- La robe: celle d'Octavie est légèrement plus claire que celle des Corbillières, contrairement à ce que j'attendais.
- Le nez: celui des Corbillières est très légèrement plus profond, plus puissant.
- En bouche: c'est très proche. La différence est très minime. Le fruit éclate sur les deux vins. Mon épouse préfère celui d'Octavie. Il est en effet un peu plus léger, subtil. Mais la différence est très tenue malgré la différence de millésime.
En résumé les deux sont très agréables, des vins sans prise de tête qui font vraiment aimer le cépage Sauvignon. Ce qui pourrait les différencier (anecdotiquement) c'est le prix! En effet au tarif départ domaine, celui d'Octavie coûte presque 2€ de moins que son concurrent...Mais à ce niveau de prix cela ne joue pas bien sûr.
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Re: Domaine OCTAVIE Ă  Oisly

Messagepar Bombyx » Sam 17 Avr 2021 09:06

Merci Alexis, je ne connais pas ces 2 vins, mais Ă  l'occasion je tenterai l'un ou l'autre.
Bonne journée,
Philippe
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Re: Domaine OCTAVIE Ă  Oisly

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 17 Avr 2021 09:31

Bonjour Alexis,

Je ne vais pas pouvoir faire la mĂŞme comparaison.
Il n'y a pas de cuvées de Touraine Oisly proposées près de chez moi ;)
En Loire blanc, c'est le Sancerre qui plait dans le Nord.
J'ai de la chance que Daniel aime le Muscadet, les cuvées des deux Domaines qu'il a référencés, Bonnet-Huteau et Luneau-Papin, sont bues essentiellement par ma fille, lui et moi ;)

Bon week-end
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine OCTAVIE Ă  Oisly

Messagepar ptitphilou » Sam 17 Avr 2021 11:14

Bonjour Ă  tous,

merci pour le compte-rendu, Alexis.
Si le sauvignon du domaine d'Octavie (que je ne connais pas) est du niveau de celle de Fabel Barbou, alors ton compte-rendu donne une belle envie de découvrir ce domaine.
Fabel Barbou, je la connais depuis plus de quinze ans, mais ça fait quelques années que je n'en ai pas croisé ni bu.
Reste à en dénicher. La cuvée que tu as dégustée est à quel tarif au domaine ? Aux alentours de 8-10 € ?

Merci.
Bon week-end Ă  tous
Phil
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Re: Domaine OCTAVIE Ă  Oisly

Messagepar alex73 » Sam 17 Avr 2021 13:13

Bonjour Phil,
J'aime toujours connaître les prix "domaine" pour comparer ce qui est comparable en prix. Voici un extrait des prix départ pour les blancs des deux domaines:
- Corbillières (tarif de nov. 2020)
Touraine Sauvignon 2019: 6,60€
Touraine Oisly "Fabel Barbou" 2019: 11,00€ (celui bu hier soir)
Touraine Oisly "XVI rangs" 2018: 13,40€
port 16€. Franco à partir de 60 bouteilles

- Octavie ( tarif reçu cette semaine)
Touraine Sauvignon 2020: 6,90€ prix "caviste" Vinothèque du Léman: 7,40€
Touraine Oisly "Prestige d'Octavie" 2019: 9,20€ (celui bu hier soir). Prix "caviste" Cellier Bayard: 12,40€
Touraine "Clos des Mères" 2018; 13,50€
port franco si > 30 bouteilles. Sinon 25€

Je m'apprête à passer commande pour 30 bouteilles du domaine Octavie ayant déjà passé commande en novembre auprès du domaine des Corbillières.

Amitiés et bon WE
Alexis
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Re: Domaine OCTAVIE Ă  Oisly

Messagepar ptitphilou » Sam 17 Avr 2021 15:43

Merci beaucoup pour ta réponse, Alexis !
Prix raisonnables au regard de la qualité des vins du domaine de Corbillières.

Bon week-end.
Phil
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Re: Domaine OCTAVIE Ă  Oisly

Messagepar milleret jean luc » Mer 21 Avr 2021 13:36

" Touraine Oisly "Prestige d'Octavie" 2019: 9,20€ (celui bu hier soir). Prix "caviste" Cellier Bayard: 12,40€ "

Un petit caviste de Pontcharra -38- qui propose de beaux vins ...c'est chez eux que j'achetais mes parcellaires de Chapoutier , l'ancien propriétaire était agent du domaine ,on pouvait bénéficier de bons prix .
Il va falloir que je lui rende visite , ma fille est sur Pontcharra et mon ami Sébastien est un client fidèle de la boutique
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Re: Domaine OCTAVIE Ă  Oisly

Messagepar alex73 » Mer 21 Avr 2021 18:57

Jean-Luc,
Tu peux y aller sans problème. Il a un choix assez étendu notamment en Languedoc-Roussillon, Vallée du Rhône et il pratique des prix "raisonnables".
Amitiés
Alexis
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Re: Domaine OCTAVIE Ă  Oisly

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 21 Avr 2021 21:28

Bonsoir Alexis,

Je viens de regarder le site, ce n'est pas un spécialiste du Champagne ;)

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine OCTAVIE Ă  Oisly

Messagepar alex73 » Jeu 22 Avr 2021 12:49

Thierry,
Tu as parfaitement raison... Je ne vais pas chez lui pour le champagne. Le seul champagne proposé qui pourrait être intéressant c'est Philipponnat. Je lui ai acheté une fois une bouteille:
http://www.buveurs-detiquettes.fr/viewtopic.php?f=15&t=542&hilit=philipponnat&start=40
Par contre en Rhône et Languedoc Roussillon il est assez bien achalandé.

Amitiés
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Re: Domaine OCTAVIE Ă  Oisly

Messagepar alex73 » Dim 27 FĂ©v 2022 19:20

Domaine Octavie Touraine Oisly 2019
Quoi de mieux pour accompagner des huîtres suivies d'un saumon grillé qu'un bon sauvignon? Une fois de plus le Touraine Oisly du domaine Octavie a été un bon choix. Il est vrai que je ne prenais pas un grand risque... Robe pâle, nez sur les agrumes légèrement citronné. En bouche c'est droit, sec mais pas tranchant. Un fruité éclatant qui émoustille les papilles. Une bonne longueur. Bref que du bon comme d'habitude.
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Re: Domaine OCTAVIE Ă  Oisly

Messagepar alex73 » Lun 23 Mai 2022 21:47

Domaine Octavie AOC Touraine "Clos des Mères" 2019
https://domaineoctavie.com/les-vins
Le Touraine Oisly de ce domaine m'ayant toujours plu, j'ai acquis quelques bouteilles du "Clos des Mères" 2019. Un 100% Sauvignon issu d'une parcelle "Clos des Mères". Assez atypique pour un Sauvignon: la robe est plutôt foncée, le nez puissant. En bouche c'est ample, puissant avec du gras, presque rond tout en étant sec et fruité. Un excellent Sauvignon bien meilleur que mes attentes le laissait entrevoir. TB.
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Re: Domaine OCTAVIE Ă  Oisly

Messagepar alex73 » Sam 18 Juin 2022 10:22

Domaine Octavie Touraine Oisly 2020
Robe pâle. Nez discret mais présent. En bouche c'est fruité et très légèrement rond. C'est sec mais pas tranchant. Le côté fruité atténue la tension. Finale salivante et gourmande. TB comme d'habitude.
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