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Michel Chevré - Clos de L'Ecotard

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 21 Sep 2018 22:01

J'ai eu l'occasion de goûter chez Daniel deux millésimes de la cuvée Les Pentes du Clos de L'Ecotard, les 2015 et 2016.
Ce Clos est maintenant dissocié du Domaine des Roches Neuves.
Je lui ouvre donc une rubrique.

https://www.larvf.com/,clos-de-l-ecotar ... 463456.asp
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Michel Chevré - Clos de L'Ecotard - Les Pentes 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 21 Sep 2018 22:05

Ce Saumur blanc Les Pentes 2015 offre un nez sur les fruits jaunes avec des touches florales.
La bouche est "mûre" mais fraîche. Une jolie acidité fruitée la rend agréable. Elle est ample et équilibrée avec une longue finale sur les fruits et de délicieux amers.
Bien cordialement,
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Re: Michel Chevré - Clos de L'Ecotard - Les Pentes 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 21 Sep 2018 22:11

Dans cette cuvée les Pentes, je préfère le 2016 au 2015.

Le nez de ce 2016 est, en effet, frais et élégant avec des arômes d'agrumes et de fruits jaunes très plaisants.
La bouche concentrée et fraîche est délicieuse. Elle est ample et équilibrée, elle donne une agréable sensation de tension. La finale fruitée est très longue, elle offre de délicates touches minérales.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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