J’ai ouvert hier soir une
Les Dabinières 2018 (micaschiste et gneiss) et ce soir une
Clos Moulin Chartrie 2018 (orthogneiss)Je les compare tranquillement, après le repas, dans la cuisine, au calme et avec Léon, mon lévrier Galgo.
Le Muscadet peut-il être un vin de méditation, je n’en sais rien, mais je suis bien face à ces deux verres.
Les Dabinières a une jolie fraîcheur citronnée plutôt séduisante et une bouche à la jolie tension.
Clos Moulin Chartrie a un charme discret aux aômes d’agrumes et de fruits blancs et à la bouche au très bel équilibre entre la matière et l’acidité source d’une agréable tension.
Pour « penser au temps qui passe », Clos Moulin Chartrie, par son supplément d’élégance, me semble plus adapté