Les différents coteaux sont vinifiés séparément et permettent de présenter quatre cuvées, chacune représentant un terroir et une expression aromatique distincte. (NB: Présentation de la propriété que l'on peut lire sur le site internet)
Cuvée "Les Cris" 2005
Cette cuvée provient de beaux terroirs calcaires, en côteaux bordant La Loire.
Cette bouteille achetée au domaine m'avait marqué par son caractère fin et racé lors de la dégustation.
Regoûtée quelques années plus tard, il se confirme qu'il s'agit d'un très beau vin. Bien marqué par des fruits divers (exotiques - blancs ...) je lui ai trouvé un petit côté réglissé subtil. C'est très minéral, dans une belle tension racée et pleine d'expression. Il y a de mélangé un beau volume et une grande longueur. J'ai vraiment aimé ce qui me paraît être là un grand vin de terroir.
