FG superfred et Eric B, lorsqu'ils postaient par ici, en avaient parlé...
Coteaux du vendômois, vieilles vignes, 2007.
Les vignes sont âgées de 55 à 70 ans et issues de chenin; elles connaissent une fermentation en barrique.
Le domaine se situe à Thoré La Rochette (41).
C'est en agriculuture raisonnée.
Voilà pour les mentions sur l'étiquette.
Pour le reste, le vin se révèle comme suit :
La robe est jaune doré, limpide.
Le nez est sur l'herbe, le foin, ça sent le soleil, le doré...
En bouche, c'est assez gras, peu aromatisé au niveau fruit mais plus au niveau fleur (très légère note de miel, ou encaustique et de fleur jaune), encore des notes d'herbe séchée, de prairie..
C'est assez aérien comme vin, mais le passage sous bois confère un côté un peu "sérieux" au vin, un gras qui lui donne une certaine tenue.
Bref, une bouteille agréable sur la lotte au four de belle-maman.
Franck.