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Sancerre Claude Riffault

Messagepar Roroyaute » Jeu 2 Sep 2021 21:14

Pas de sujet ici sur ce domaine :

https://www.clauderiffault.com/

Sur LPV, ce n'est guère mieux ... Et pourtant ... :

Domaine Claude Riffault - Sancerre - Les Chasseignes 2019

Le caviste chez qui je récupère mes sancerres de chez Cotat me parlait déjà depuis qq temps de ce domaine ...

En allant chercher ces précieuses quilles, je vais donc me sacrifier une nouvelle fois pour tester autres choses ...

Je pars sur cette cuvée "les chasseignes" qui fait partie des standards du domaine.

Ouvert direct :

Très beau nez de citron au premier abord. 2 ème nez sur les fruits blancs. Avec l'aération vient le cailloux qui se fait très présent. C'est chouette, ça attise la curiosité et on se laisse a aller ressentir encore + les arômes dans le verre !

Belle bouche de poire conférence et d'agrumes. On a une belle matière juteuse avec la crème pâtissières et un côté tarte au réchauffement. C'est très gourmand dans l'ensemble.

On partirait sur un chardonnay plutôt sudiste a l'aération ...

12h après , et rafraichi c'est toujours aussi bon et mystique. Les arômes et impressions sont toujours au diapason et on assiste a une multitudes de sensations a chaque degré de "perdu" au réchauffement.

On passe sur du minéral, de la tarte citron avec un côté meringué, a du jus de fruits blancs, en passant par de l'amande ... c'est superbe

Tout ça avec de l'allonge et un très bel équilibre .

Je trouve ce vin vivant et vibrant !

Très beau !
Romain
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Re: Sancerre Claude Riffault

Messagepar maxime22 » Ven 3 Sep 2021 08:39

Bonjour,

Merci pour ce commentaire sur un domaine que je connaissais pas. En tout cas, cela donne envie de découvrir le domaine.

Bonne journée,
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Re: Sancerre Claude Riffault

Messagepar Florent R. » Ven 3 Sep 2021 15:10

Domaine qui m'intéresse aussi énormément. D'ailleurs, un certains Manuel Peyrondet est un fou furieu de leurs vins et notamment de la cuvée "Les Chailloux"!
Lorsque j'aurai un peu de temps pour passer dans la région, il sera un des vignerons ciblés.
Florent, encore dans la découverte du vin
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Re: Sancerre Claude Riffault

Messagepar Greg V » Lun 29 Nov 2021 22:55

Romain m'avait alerté sur la qualité de ce domaine, du coup j'ai profité de leur présence au salon biodyvin pour goûter. Effectivement c'est du haut niveau. Comparable à Vacheron à mon avis !


Claude Riffault Sancerre Chasseignes 2020 :
Très pur. Belle matière. Notes de citron, de menthol, de pierre. Très dynamique et salivant. TB

Claude Riffault Sancerre Denisottes 2020 :
Fruits blancs, menthol, craie. Belle matière caressante. grosse intensité et énergie supérieure. TB+

Claude Riffault Chailloux 2020 :
Plus fermé aromatiquement, bouche vive et tendue. Finale tannique. A attendre. TB

Claude Riffault Echalas 2020 (en cours d'Ă©levage) :
Boisé, belle matière moelleuse. difficile à juger à ce stade.


Merci Romain pour le tuyau !
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Re: Sancerre Claude Riffault

Messagepar Roroyaute » Mar 30 Nov 2021 16:31

Merci Greg ! :good:

Tu sais ce qu'il te reste a faire pour compléter ta belle sélection sancerroise ... :jesors:
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Re: Sancerre Claude Riffault

Messagepar Greg V » Mar 30 Nov 2021 16:38

On y songe fortement .... :tubois:
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Re: Sancerre Claude Riffault

Messagepar Roroyaute » Jeu 2 DĂ©c 2021 19:12

Tu pourras me compter comme client sur ton alloc ! :good:
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Re: Sancerre Claude Riffault

Messagepar Florent R. » Dim 5 DĂ©c 2021 13:17

De mĂŞme! :D
Florent, encore dans la découverte du vin
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