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[Greg V]

Maison fondée en 1898 qui a récemment été rachetée par VRANKEN.

La production n'a jamais défrayé la chronique encore que la cuvée prestige "Venus" a reçu quelques bonnes notes de Juhlin dans les années 60-70


C'est la raison pour laquelle j'ai acheté cette bouteille de champagne H. Germain cuvée Vénus 1966 :

Le niveau est impeccable. La bouchon se casse dans le goulot mais il est resté bien hermétique et sans odeur suspecte.

La robe est belle, dense, un peu saumonée, brillante, sans défaut.

Nez très agréable, sur la tarte au citron, le thé, les fruits confits

En bouche la bulle est très rare, la champagne est velouté, dominé par les fruits confits, avec une très jolie acidité qui équilibre. Grosse longueur principalement sur de jolis amers.

Voilà un beau champagne, presque cinquantenaire, qui est en pleine forme. Beaucoup de plaisir à la clé.

16/20