J'aimerais bien que quelqu'un puisse m'expliquer pourquoi cette commune de Vertus n'est classée que 1er cru, tant les vins issus de ce terroir peuvent être grands???
il en est ainsi de cette bouteille. C'est un magnifique champagne en tous domaines. la bulle est belle et fine, bien travaillée, dense et persistante. La robe est restée bien claire, sans trace notable d'évolution. Au nez c'est la pureté des arômes et du ressenti qui interpelle, avec une belle marque minérale, crayeuse. La bouche est complexe, tendue et très minérale, très pure, mure, droite, sur des nuances de fruits blancs et de fleurs blanches, c'est sapide et long. La notion de plénitude en bouche prend ici toute sa dimension.
Je suis réellement sous le charme.
Une nouvelle fois cela donne raison à ceux qui prennent le temps de laisser patienter en cave les vins des frères Fourny, que je salue amicalement s'ils nous lisent.
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