SERGE MATHIEU (Côte des Bars)
Cuvée pur pinot tradition , base 2008 :
Nez discret
Bouche finement fruitée, fruits jaunes et blancs. Bel équilibre. Frais : 14/20
Prestige : 100% PN dosage 8,5 g/l
Bouche : fruits noirs mûrs, assez rond, complet. Notes de pruneau. L'acidité équilibre le tout : 14,5/20
2005 :
Gras, relativement complexe et minéral. Final acidulé. 14,5/20