Découverte récente d'un jeune vigneron, qui s'est lancé dans l'aventure il n'y a pas si longtemps et qui déja, produit selon moi des champagne dignes d'intérêt, pour des prix doux.
La propriété est sise à VANDIERES (51)
Cuvée "Brut intense"
40% Pinot Meunier - 30% Pinot Noir - 30% Chardonnay
Un champagne équilibré, net, agréable tant au nez qu'en bouche, assez rond ; classique pour en profiter largement.... 12,60€
Cuvée "Grande réserve"
70% Chardonnay - 30% Pinot Noir / Vieilles vignes
Joli nez assez puissant et mur, avec quelques sensations presques confites, sur une belle bulle fine et dense
Bouche tendue mais puissante avec un caractère un peu minéral, de la matière, de la densité - Très agréable et de qualité 15,30 €
Cuvée "Prestige" - Rosé - Passage sous bois
Un bien joli rosé de caractère, typé, sur des arômes de beaux fruits rouges, complexes et bien travaillés ; intensité aromatique et puissance sont au rendez-vous avec une très légère marque boisée. Tout s'harmonise très bien....
J'ai bien aimé le style... 14,60 €
Un jeune vigneron à découvrir si vous passez dans le coin...