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[Didier]

http://www.champagne-oudart.com/content.asp?IDR=114271

Voila bien un de ces Champagne de propriétaire que j'ai l'occasion de boire assez régulièrement et dont je trouve la gamme très intéressante et qualitative.

Cuvée "Juliana" - 2002

Belle robe jaune pâle (malgré l'âge du vin), agrémentée de bulles fines, légères et assez denses / Le cordon est peu marqué et irrégulier.
Le nez est assez beurré avec des notes de noisettes, d'amande grillée, de fruits secs. S'y ajoutent des senteurs de fruits jaunes et blancs, d'agrumes, de pomme et un très léger côté oxydatif très intéressant.
La bouche est bien pleine, dans un mélange de densité mais également de légèreté. La matière est très mûre et accompagnée par une belle bulle éclatant délicatement sous le palais. Cette petite note oxydative est bien présente et assortie de ces arômes de fruits secs, d'amande, de noisette découverts au nez.
Excellent champagne, complexe et de grand plaisir pour un prix très correct vu sa qualité. Environ 23,00 à 25,00 €

[Frédéric B.]

Didier,
On a peut-être une session "bulles" en novembre, tu n'as plus qu'à venir nous faire une petite visite!

[Didier]

Cuvée "Juliana" - 2008

Cuvée positionnée en haut de la gamme, en ce beau millésime, c'est un vin qui plait et qui, dans un style très classique présente bien des atouts.
La robe est encore assez claire ; la bulle est présente, dense mais fine, montant en belles volutes pour s'épanouir en un demi cordon.
Le nez est épanoui et mur sur de délicates notes beurrées et pâtissières et un côté floral puissant.
La bouche est dense, travaillée, assez puissante. Parfumée, mure, de bel équilibre elle est charmeuse et particulièrement plaisante.
Nous sommes face à un style très consensuel, pas très tendu, mais qui procure un réel plaisir ; c'est un beau champagne.

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Didier.

Connais-tu le dosage de cette cuvée?

Amitiés,

[Didier]

Bonjour Thierry,

Rien n'est inscrit sur la contre-étiquette.
Le site du producteur est en "reconstruction" actuellement. C'est dosé à mon avis entre 6 et 9 grammes, sur le ressenti que j'en ai. (mais je peux me tromper).
Amitiés.

[Thierry Debaisieux]

Merci pour la réponse, Didier.

C’est un peu trop dosé pour moi.
J’ai « bloqué » chez Alain Llorca face au Champagne Harlin cuvée Alain Llorca dosé à 7 g.

Bonne journée,

[Didier]

https://champagne-oudart.com/produit/cu ... imee-2008/

Pas d'infos sur le dosage... Dommage.