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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Plus de bulles est en rupture de stock suite à ton message Thierry

[Papijeannot]

Bonsoir,
nous venons de terminer deux bouteilles de champagne ouvertes hier soir, parmi lesquelles un Drappier brut nature pinot noir zéro dosage. Lot LE 35324 D'égorgement 11/19
Robe jaune a reflets dorés
Le nez libéré des notes fruitees( mirabelle)
Le palais délivré des arômes épices dans une matière ronde et souple
La finale fine et élégante est d une bonne longueur
Belle bouteille.
Amitiés
Jean

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Quattuor
Blanc de Quatre Blancs
dégorgée 10/17
dosée à 4,2gr

Toujours le même lot , toujours autant de plaisir...

Robe dorée claire ourlée de fines bulles,
on démarre sur des arômes de raisin auxquels se mélangent des agrumes doux, des fleurs blanches,
belle fraîcheur en bouche, c'est élégant, bien ciselé, des touches épicées (réglisse, cannelle...), de la rondeur, de l'équilibre, c'est bien dosé
la finale est bien fraîche et persistante

jpierre

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Invités chez des amis j'ai amené un Millésime d'Exception 2008 en magnum

Juste pour dire que c'est une bien jolie bouteille que j'avais commentée l'an dernier, pas grand chose à ajouter à mon précédent commentaire sinon qu'on a passé un bon moment autour de ce flacon.

jpierre

[Greg V]

Grande Sendrée 2008 :

Nez fin et intense sur le citron, la craie et le chèvrefeuille

Bouche : bulle très fine. Grand énergie et intensité. C'est maintenant à point avec une grosse empreinte crayeuse qui persiste longtemps. J'avais bu ma précédente bouteille trop tôt, celle ci est d'un beau niveau

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Amusant Grégory : cela fait un certain temps que j’avais envie de goûter la

Grande Sendrée 2008
55% PN, 45% CH
35% élevés en foudre 9 mois
Dosé à 5gr/l

Une robe classique or brillant, une bulle en nombre,
un beau nez sur la poire puis la pêche, des agrumes bien mûrs, de l’amande, des épices douces...
la bouche est très jolie, pure, élégante, ample comme il faut, fruitée, c’est un vrai plaisir,
une finale sur la fraîcheur, la longueur, l’élégance avec une petite salinité de bon aloi.

Jpierre

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Une petite nouvelle pour notre dégustation du samedi soir :

CLAREVALLIS
75%PN 10%PM 10%CH 5%PB
dosé à 4gr/l
Dégorgé 01/20

J’ai ajouté le logo AB car cette cuvée est en bio comme 30% du vignoble de la Maison Drappier

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Jean-Pierre,

J'attends tes impressions.

Cette cuvée n'est pas encore décrite sur le site Drappier.
J'ai cherché des informations sur les sites commerciaux:
(à noter des différences de prix importantes)
https://www.plus-de-bulles.com/fr/champ ... allis.html
https://www.bullesdelaube.com/article-1 ... ut-nouveau
https://www.enviedechamp.com/fr/champag ... allis.html

Amitiés,

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Bonjour thierry

Une belle découverte que cette cuvée Clarevallis
Ouverte et aérée 30 mn, sera superbe après encore plus d’aération...

La robe est d’un or très pâle, parsemée de fines bulles qui s’assagiront au fur et à mesure de la dégustation,
un nez tout d’abord discret, très frais, mélange de fleurs blanches, fruits rouges discrets, agrumes bien mûrs, puis qui prend de l’ampleur avec en plus une touche crayeuse, saline,
en bouche c’est vineux, frais, délicatement poivré, avec une belle texture, une aussi jolie tension, c’est pur, droit, très très plaisant,
la finale est d’une longueur mais d’une longueur...

Quel beau vin

Jpierre

[Thierry Debaisieux]

Merci, jean-Pierre, pour ce commentaire.

Je suis d'accord avec toi. J'ai déjà eu de grandes émotions avec certaines cuvées de Drappier, mais pas avec toutes

Bon après-midi,

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Brut Nature
100% PN
Zéro dosage
Dégorgé 09/19

La robe est brillante avec des bulles bien vives
au nez un mélange pommes/poires/agrumes/ pêches , c’est bien frais,
l’attaque est franche puis viennent les fruits, quelques épices douces, c’est bien fait, élégant et gourmand,
la finale est dans le style fraîche, droite, élégante ... l’effet pinot noir ?

Jpierre

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Clarevallis

Je ne vais pas changer mon commentaire : c’est toujours aussi bon
C’est pourquoi j’en ai rentré un peu plus

Jpierre

[Thierry Debaisieux]

Ce matin, chez Daniel un Champagne Brut Nature de Drappier.
Ce 100% Pinot Noir a été dégorgé en juillet 2020.

Le nez est frais sur la pomme, l'abricot, la poire et quelques touches de groseille.
La bouche est rendue un peu crémeuse à l'attaque par la bulle. La matière est ample et l'acidité aux saveurs de fruits blancs apporte une jolie tension et une longue finale.

C'est très bon

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Brut nature
Zéro dosage
Dégorgé 07/20

Bonjour Thierry,
Quelques mois après ta dégustation je te rejoins totalement sur la perception de cette bouteille (d’autant plus que c’est la même période de dégorgement...)
Je confirme c’es très bon

Amitiés

Jean-Pierre

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Jean-Pierre,

Brut Nature est la cuvée de Drappier que je préfère.
Elle est régulièrement très bonne et elle offre un excellent rapport qualité/prix, ce qui ne me semble pas être le cas de toutes les cuvées de ce domaine.

Quattuor, par exemple, est vendu plus cher que le superbe Complantée d'Agrapart, Grand Cru d'Avize.
J'ai goûté à plusieurs reprises les deux et c'est Complantée qui séjourne dans la cave.
Quattuor, fait d'Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc et Chardonnay, me semble moins élégant que Complantée composé de ces quatre cépages et de Pinot noir et de Meunier.

Amitiés,

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Bonjour Thierry

J’ai toujours acheté Quattuor entre 53 et 57€, Complantée ne semble au delà de 60€, j’essayerai d’en avoir un jour pour comparer
Je te remercie de ton conseil

Amitiés

[Thierry Debaisieux]

Jean-Pierre,
J’ai payé Complantée 54 € prix caviste l’an dernier
J’attends ma réservation de cette année, le prix ne semble pas avoir bougé.
J’ai vu sur le net, à côté de prix délirants, des offres entre 50 et 57 €.

Bonne soirée,

[alex73]

Jean-Pierre, Thierry,
Je viens de regarder le dernier tarif d'Agrapart (novembre dernier). Le prix public départ domaine de "Complantée" est de 47€ ttc... J'ai l'impression, d'après ce que vous dites, que certains cavistes n'y vont pas avec le dos de la cuiller. No comment!

Amitiés

[Thierry Debaisieux]

Alexis,

Dans le même temps, Plus de Bulles le fait à 63,95 € et Envie de Champagne à 69 €

Bonne soirée,

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Avec quelques cuvées de cette Maison en cave j’ai choisi

La Grande Sendrée 2008
55%PN 45%CH
Dosé à 5g/l

La robe est brillante, la bulle en nombre fine et nullement agressive,
un nez sur la poire, la pêche, des épice, des agrumes doux, de petits fruits rouges…
c’est très pur en bouche, bien fruité, élégant, salivant, un mélange de puissance et de finesse , c’est long…
une finale à l’avenant sur la fraîcheur, la finesse, la longueur et une touche saline pour couronner le tout

Jean-Pierre