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[Vincent R.]

Belle époque 1996
Un vin servi en Jéroboam…
Le nez est sublime, intense, sur les agrumes, la brioche, la noisette, des aromes de tisane, la mandarine qui revient ensuite, puis un coté massepain et ça évolue…
La bulle est fine, la bouche s’exprime sur les agrumes, orange, citron, une acidité importante tendant le vin à l’extrême, exacerbant la minéralité crayeuse dans ce vin et dans sa finale. Belle puissance tout au long de la dégustation dans un ensemble dominé par l’équilibre vinosité, agrumes acide. Très joli
Noté 17

[julien dubertret]

Cela donne diablement envie d'en ouvrir une à Noël, encore faut-il en avoir une dans sa cave

[Didier]

"Grand Brut" - Blanc

Une cuvée à base du millésime 2009
La bulle est dansante, subtile ; elle annonce un nez plein de finesse et de classe aromatique.
C'est assez vineux en bouche, marqué par une belle définition qui lui donne un style élégant, une note racée. C'est très bien élaboré, consensuel et de vrai bon goût.
J'ai bien aimé.

[Thierry Debaisieux]

Hier Jean apporte une bouteille de Perrier-Jouët Blanc de Blancs (Lot L1902002463)
Le dosage à 8 g indiqué sur le site m'inquiète un peu.

La robe est jaune clair et la bulle fine au fond du verre est plus grosse sur la paroi (ai-je mal rincé mes Grand Champagne?)
Le nez est plutôt discret, il est fait d'arômes de citron et de pomme.
La bouche est concentrée et ample, la matière est traversée par une acidité aux saveurs d'agrumes et de pomme verte qui apporte une sensation de belle tension. Je suis surpris agréablement par cette impression de fraîcheur malgré le dosage à 8 g.
Ce dosage se manifeste par contre dans la finale qui a un côté un peu "pâteux" et qui ne nous donne pas envie de reprendre un second verre.
Je vais plutôt chercher une bouteille de Vieille Vigne du Levant 2009 de Larmandier-Bernier qui se vide sans problème

[Thierry Debaisieux]

J'ai bu ce midi un 1/2 verre de la bouteille de Champagne Blanc de Blancs de Perrier-Jouët ouverte hier, après avoir relu la fiche technique:
https://prh-perrierjouet-prod.s3.eu-wes ... _BDB_0.pdf

Je dois passer à côté de cette cuvée.
Pour moi, le nez reste toujours plaisant mais très discret.
La bouche est concentrée, fraîche et tendue mais la finale me semble toujours "alourdie" par le dosage.

C'est, à mon avis, un très bon Champagne pour ceux qui cherchent dans le Champagne un "produit de luxe festif".
Mais il n'est pas fait pour l'amateur de Vins de Champagne que je suis.

On lit sur la fiche technique:
"Il a sélectionné puis assemblé les Chardonnay issus des meilleurs terroirs de la région."
Le consommateur que je suis aimerait bien savoir lesquels.