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Re: Deutz - Champagne

Messagepar Ardennais » Ven 22 Mars 2019 21:38

DEUTZ Rosé millésime 2012

Il fait beau et chaud. Mon épouse a la bonne idée d'ouvrir un champagne rosé avant de retrouver des amis

Le nez est dominé par le gaz, puis arrivent vite les petits fruits rouges
Couleur pâle, saumonnée
Bouche "travaillée": crèmeuse, fraiche, pèche et fraise des bois, framboise ,cassis et rose s'entremèlent. Amande amère et pamplemousse rose finissent une bouche longue et élégante. C'est probablement assez "copieusement" dosé, mais c'est bien intégré . Encore jeune, vieillira bien.
C'est sacrément bien fait

Hervé
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Re: Deutz - Champagne Brut Classic

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 23 Mars 2019 17:43

Ce midi, au restaurant, une 1/2 bouteille de Champagne Brut Classic de Deutz.

Le nez est sur la pomme verte, le citron et le minéral, il est frais.
La bouche est concentrée, rendue un peu crémeuse par la bulle dense et fine, et fraîche avec une jolie acidité savoureuse sur la pomme et le citron. Ce vin à la belle tension possède une agréable finale aux accents minéraux.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Deutz - Champagne

Messagepar alex73 » Sam 10 AoĂ»t 2019 09:37

Champagne Deutz Brut Classic
Mon fils, en ce moment à la maison, n'est pas aussi amateur que ma fille de champagne. Je lui ai donc servi une "simple" bouteille de Deutz Brut Classic qui reposait depuis pas mal de mois. Servi au sortir de la cave de service vers 8/9°C, la bulle est abondante et fine. Bon équilibre entre tension, vinosité et densité. Toujours ce petit goût de noisette. Bouteille agréable qui a bien accompagné en apéritif les raviolis chinois maison cuits à la vapeur (recette sur demande...) Même si on peut trouver mieux ailleurs, je confirme une fois encore que c'est un bon BSA d'une grande maison qui ne déçoit jamais.
Bonne journée
Alexis
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Re: Deutz - Champagne

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 17 Nov 2019 21:35

Brut Classic

Bu dans le cadre d'une dégustation à l'aveugle vendredi soir...

La couleur est sympa, des bulles en nombre, assez fines,
un nez fruité (pomme, poire) un peu doucereux, des notes florales, d'autres de viennoiseries,
en bouche je suis gêné par le dosage (trop important à mon goût) qui me fait quitter la champagne :?
la finale est fruitée mais ce n'est pas mon style de vin

jpierre
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
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Re: Deutz - Champagne

Messagepar Ardennais » Mar 19 Nov 2019 20:43

AMOUR DE DEUTZ 2007
Robe or lumineuse. Bulles fines .
Nez sur les fruits jaunes et les agrumes
Attaque ample. Bouche caressante et complexe: pèche, poire, fleurs blanches, amande, viennoiseries. C'est un mélange de puissance et de délicatesse, ponctué par une finale crayeuse , mentholée et interminable
Une belle claque

Hervé
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Re: Deutz - Champagne

Messagepar alex73 » Mar 7 Jan 2020 11:05

Deutz Brut Classic
Un simple Deutz BSA mais quelle différence avec le Bollinger Spécial Cuvée bu samedi soir... Le dosage est infiniment plus faible et acceptable. C'est minéral, droit, mais manque quand même de complexité, nez quasi inexistant. J'étais invité alors je ne vais pas faire la fine bouche...
Bonne journée
Alexis
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