Index du forum Les rubriques Les bulles

Chanoine - Champagne

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 1 Juin 2008 11:14

Là encore, une maison que je n'ai jamais eu l'occasion de déguster.
Deux gammes sont disponibles avec Tsarine au dessus de l'autre. Les infos sur le site de la maison:

http://www.champagnechanoine.com/indexF.html

Vin dégusté hier soir lors de notre rencontre BDE sur les bulles

Chanoine Tsarine tête de cuvée
Le nez est frais, légèrement floral (rose dominante) avec de jolis arômes de fraise des bois
Les bulles sont nombreuses, fine. la bouche est un peu fade, sur la pomme et la fraise.
Là encore, un manque de rebond en bouche se fait cruellement sentir
noté 14
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8706
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Chanoine - Champagne

Messagepar Stéphane VILLETTE » Lun 2 Juin 2008 20:17

Chanoine Tsarine tête de cuvée Le nez est très expressif, offrant de jolies notes de fruits blancs rôtis. En bouche, l'acidité de belle qualité, donne le ton. C'est vif, sur des arômes de pamplemousse, de thé. La finale présente une note alcoolique un peu présente et une acidité plus tranchée qu'en début de bouche.
Noté 15

Stéphane.
"La vie ce n'est pas d'attendre que les orages passent, c'est d'apprendre comment danser sous la pluie."
Avatar de l’utilisateur
Stéphane VILLETTE
 
Messages: 2764
Inscrit le: Jeu 18 Oct 2007 15:18
Localisation: Périgueux (France)

Re: Chanoine - Champagne

Messagepar JP Nieudan » Mar 3 Juin 2008 13:14

Chanoine : Tsarine

Deuxième vin de la soirée :
Très joli nez , de la fleur , de la fraise des bois : on en mangerait ...
Ca se corse en bouche : c'est linéaire , ca manque de peps ...
je pourrais dire que j'ai goûté ...

jpierre
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu ) Image
Avatar de l’utilisateur
JP Nieudan
 
Messages: 8245
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 09:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Chanoine - Champagne

Messagepar alex73 » Jeu 17 Mai 2018 14:04

Champagne "Tsarine" Cuvée Premium Brut.
http://www.tsarine.com/spip.php?lang=fr&go=yes#
Je vous rassure, ce n'est pas moi qui ai acheté cette bouteille, mais des invités qui me l'ont apportée et qui ont voulu que je l'ouvre à l'apéritif... Que dire? Je ne m'attendais pas à un miracle et il n'y en pas eu. Beaucoup de mousse, bulles plutôt grossières et en bouche c'est très rond, voire sucré. Dosage? En résumé sans saveur ni odeur! Gustativement le plaisir n'est pas là. Dire qu'ils le vendent 30,20€ sur leur site! A oublier.
Bonne journée.
Alexis
alex73
 
Messages: 186
Inscrit le: Dim 14 Nov 2010 08:43
Localisation: Savoie


Retour vers Les bulles

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 1 invité