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Re: Bollinger - Champagne

Messagepar JP Nieudan » Sam 24 FĂ©v 2018 16:45

ouvert et carafé hier au soir :

Bollinger RD 2002
dégorgé le 25/01/2017

Jolie robe dorée, la bulle est fine,
un nez sur le citron doux de Menton et des notes de levure,
une bouche toute en élégance, belle minéralité, salinité, un petit manque de pep's, sinon c'est bon mais pas au niveau que j'attendais,
la finale est longue, fraîche, avec toujours ce petit côté agrume doux

jpierre
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JP Nieudan
 
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