Le Champagne Georges Vesselle Brut Grand Cru Cuvée Prestige « La Place de Mougins ».
Sur la contre-étiquette, pas de date de dégorgement ni d’info sur le dosage.
D’après le site, ce serait un 9O % Pinot Noir.
Je préfère habituemment les 100 % Chardonnay mais je suis tombé, comme ma femme, sous le charme de cette cuvée.
Le nez est séduisant et complexe: de l’orange avec ses zestes, de l’abricot, du biscuit et de la brioche.
La bouche offre une bulle abondante qui rend l’attaque un peu crémeuse. La matière est concentrée. Ce vin ample a une belle acidité sur le fruit qui apporte fraîcheur et tension. La finale aux amers élégants est longue.
Ce vin équilibré donne du plaisir
