Sympathique vigneron rencontré au Bar éphémère à Épernay.
Son vignoble est situé au bas de la Côte des Blancs.
J’ai goûté le Brut Réserve dosé à 7 g.
Un nez sur le citron jaune et la craie.
Une bouche concentrée et fraîche aux saveurs d’agrumes, à la jolie tension et au bel équilibre.
Un vin très consensuel.