Index du forum Les rubriques Les bulles

Verres Ă  Champagne.

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 19 Avr 2019 20:39

J'avais envie de beaux grands verres Ă  Champagne.
Je me suis commandé 12 Grand Champagne 41 cl Philippe Jamesse
https://www.vin-subtil.com/jamesse-meca ... messe.html
Une fois la commande passée, je lis sur le net que ces verres seraient trop grands et qu'il vaut mieux prendre le simple Premium de Jamesse.
Utilisez-vous ces verres et qu'en pensez-vous?

Sinon, quels sont vos verres favoris?

D'avance, merci pour vos réponses.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 9129
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Greg V » Ven 19 Avr 2019 20:49

Très clairement je te les déconseille ! Le volume est trop grand. Les Jamesse classiques sont mieux.
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
Avatar de l’utilisateur
Greg V
 
Messages: 3753
Inscrit le: Ven 30 DĂ©c 2011 23:08

Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar JP NIEUDAN » Ven 19 Avr 2019 21:18

J'utilise la flûte premium 28,5cl en verre cristallin de chez Gosset qui me convient bien

https://boutique.champagne-gosset.com/p ... tallin-x6/
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
Avatar de l’utilisateur
JP NIEUDAN
 
Messages: 8666
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 09:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 19 Avr 2019 21:47

Merci pour vos réponses.
J'ai donc fait un mauvais achat ;)
J'aurais mieux fait de vous poser d'abord la question.

Bon week-end pascal,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 9129
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Greg V » Ven 19 Avr 2019 22:18

Je ne dis pas qu'ils sont mauvais, mais qu'ils sont moins bien que les Jamesse classiques
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
Avatar de l’utilisateur
Greg V
 
Messages: 3753
Inscrit le: Ven 30 DĂ©c 2011 23:08

Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 20 Avr 2019 05:42

Je vais pouvoir les essayer fin de la semaine prochaine ;)

Bon week-end pascal, Greg.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 9129
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar alex73 » Sam 20 Avr 2019 08:32

J'ai eu l'occasion de changer plusieurs fois de verres à champagne. J'utilise en priorité les Spiegelau Authentis Champagne: https://www.shop-spiegelau.de/drinkingglasses/champagneglasses/spiegelau-champagnerglas-authentis-4er-set.html. Ils conviennent parfaitement et ne sont pas très chers.
Dans des grandes occasions je sors mes Baccarat en cristal qui malgré leur âge (> 35 ans) me semblent encore d'actualité mais ils sont fragiles (pour l'instant j'ai encore les 12!) et j'ai toujours peur de les casser...
A gauche le Spiegelau, Ă  droite le Baccarat:
Image
Joyeuses Pâques!
Alexis
alex73
 
Messages: 832
Inscrit le: Dim 14 Nov 2010 08:43
Localisation: Savoie

Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Greg V » Sam 20 Avr 2019 08:39

Chez Jamesse le plus efficace et polyvalent est selon moi le premium 28.5

Mais bon, dès que je ne veux prendre aucun risque je sors mon bon vieux Riedel zifandel. Ce verre est quasiment le meilleur sur tous les vins.
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
Avatar de l’utilisateur
Greg V
 
Messages: 3753
Inscrit le: Ven 30 DĂ©c 2011 23:08

Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 20 Avr 2019 08:49

J'ai hésité entre le Premium 28,5 et le Grand Champagne...
J'ai des Riedel zifandel, je ne les ai jamais utilisés pour du Champagne, je vais essayer.

Bonne journée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 9129
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Greg V » Sam 20 Avr 2019 10:24

Thierry, je suis quasiment certain que tu vas apprécier tes champagnes avec ces Riedel, surtout les blanc de blancs que tu bois en ce moment
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
Avatar de l’utilisateur
Greg V
 
Messages: 3753
Inscrit le: Ven 30 DĂ©c 2011 23:08

Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Greg V » Sam 20 Avr 2019 10:27

J'avais fait un test avec tous mes verres sur un Krug Grande Cuvée.

J'avais classé premier ex aequo un Zalto, le riedel et le Jamesse 28,5. En dernier (5/5) s'était retrouvé le Jamesse Grand Champagne.
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
Avatar de l’utilisateur
Greg V
 
Messages: 3753
Inscrit le: Ven 30 DĂ©c 2011 23:08

Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar alex73 » Sam 20 Avr 2019 11:38

Question subsidiaire: Comment lavez-vous vos verres à Champagne? Lave-vaisselle ou à la main? Passer les verres au lave-vaisselle est contre-indiqué car il y a des produits tensioactifs dans les détergents qui perturbent l'effervescence. En somme les verres ne doivent pas être "trop propres"... Personnellement j'applique cette règle et fait tout à la main et uniquement à l'eau claire. Je fais de même pour les verres à vin! Donc quand on est nombreux...
Joyeuses Pâques
Alexis
alex73
 
Messages: 832
Inscrit le: Dim 14 Nov 2010 08:43
Localisation: Savoie

Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Ardennais » Sam 20 Avr 2019 13:12

Bonjour,

J'utilise le verre " Grand Champagne" de Jamesse ( c'est indiqué 44 cl sur mon carton) uniquement pour les champagnes nécessitant une forte aération ( je n'utilise pas la carafe), comme par exemple la fleur de passion 2008 de Diebolt Vallois dernièrement.

Pour la très grande majorité des dégustations, c'est le "prémium " 28,5 cl . C'est un verre qui me semble avoir un rapport contenance/ ouverture idéal. En tout cas, il ne déçoit jamais.

J'ai aussi " Absolus" 30 cl de Lehmann glass ( qui fabrique les Jamesse), mais avec des résultats nettement moins pertinents, je ne m'en sers plus sauf en dépannage.

Aussi dégusté avec des Zalto " universal" ( c'est d'ailleurs ce qu'il y avait au salon " terres & vins de champagne" ), plus adapté aux vins clairs qu'au champagne

Hervé
Dernière édition par Ardennais le Sam 20 Avr 2019 17:31, édité 1 fois au total.
Ardennais
 
Messages: 189
Inscrit le: Mar 26 FĂ©v 2019 16:08

Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 20 Avr 2019 13:25

Bonjour Hervé.

Mes recherches sur le net vont dans le mĂŞme sens:
*Grand Champagne apporte une aération rapide.
*Premium 28,5 est plus polyvalent et consensuel.

Bon week-end pascal,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 9129
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Ardennais » Sam 20 Avr 2019 17:38

Bonjour Alexis,
Je pense que ces verres sont légèrement gravés au centre , au niveau du pied, pour favoriser l'effervescence
Il n'y a donc pas Ă  craindre s'ils sont " trop propres"

Hervé
Ardennais
 
Messages: 189
Inscrit le: Mar 26 FĂ©v 2019 16:08

Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 25 Avr 2019 20:16

Mes "Grand Champagne" de Philippe Jamesse sont arrivés ce matin.
J'ai goûté ce soir un Millésime 2009 Grand Cru de Claude Cazals dans un de ces nouveaux verres et dans un Riedel Zinfandel.
Le verre de Jamesse me convient bien, mĂŞme si le Riedel Zinfandel rend le Champagne plus "riche" au nez.

Bonne soirée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 9129
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 25 Avr 2019 22:35

Une autre petite comparaison ensuite entre le Grand Champagne de Philippe Jamesse et un verre que j'utilise souvent pour goûter les Champagne quand nous sommes à deux, le Schott Zwiesel Finesse "Chardonnay".
Le Millésime 2009 de Cazals est plus élégant et complexe au nez dans le Grand Champagne.

Bonne nuit,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 9129
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar alex73 » Ven 26 Avr 2019 14:17

Thierry,
Alors finalement ta conclusion? Regrettes-tu ton achat?
Amitiés
Alexis
alex73
 
Messages: 832
Inscrit le: Dim 14 Nov 2010 08:43
Localisation: Savoie

Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 26 Avr 2019 14:51

Bonjour Alexis,

Pour le Champagne, j'avais des verres d'une collection éteinte de Cristal d'Arques "Grand Champagne", qui a été remplacée par les flûtes Open Up.
Je ne buvais que rarement du Champagne et j'en deviens "addict" depuis trois ans.
Je m'étais réorienté vers les Schott Finesse Chardonnay mais il y avait un manque dans mon armoire à vins qui déborde de tout ce qu'il faut pour les Bordeaux, Rhône, Bourgogne et Alsace (j'ai même 12 Riedel Condrieu et leurs Montrachet ;))
Je voulais des verres "de qualité" pour mes Champagne.
J'avais vu chez Lallement les verres de sa collection chez Lehmann Glass
J'ai tenté une autre série de cette verrerie.
Après une première expérience comparative, les Grands Champagnes de Philippe Jamesse ne me semblent pas trop grands.
Ils sont élégants et légers (par rapport au Zinfandel Riedel que j'ai utilisé hier dans une de mes deux comparaisons).
Je retourne chez Lallement le mois prochain.
J'attends de boire à nouveau dans des verres Lehmann d'une de ses séries avant de décider si j'en prends également ou si je tente quelque grands Premium de Jamesse par curiosité.

Bon week-end,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 9129
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)


Retour vers Les bulles

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 2 invités


cron