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Champagne Hugues GODMÉ Verzenay

Messagepar Ardennais » Sam 16 Mars 2019 23:08

Il s'agit d'un vigneron très rigoureux , minutieux et intègre de Verzenay.
La gamme est assez large et fait la part belle au pinot noir, sans délaisser le chardonnay. Viticulture en biodynamie, dosages lègers, élevages sous bois.
Ce soir, dégustation de 2 champagnes de ce vigneron avant un repas entre amis

Cuvée Blanc de blancs
Base 2012 + 60% de vins de réserve.
Elevage pour 50% en fûts. Ni collage, ni filtration. Dégorgement 10/2017
Nez puissant, fruits blancs , brioche chaude
La bouche est grasse, onctueuse et termine sur la fraicheur. Le boisé ne se fait pas sentir. On retrouve la poire, viennoiserie, finale anisée
Un bon B de B, plus pour un repas que pour un apéritif, la puissance se faisant sentir tout au long de la dégustation

Cuvée " fins bois"
40% chardonnay et 60% pinot noir. Élevage pour 80% en fûts. Dosage 4g
10% 2008 20% 2009 35% 2010 35% 2011
Nez sur la torréfaction, citron confit, pomme
La bouche est longue et précise, grande finesse( beaucoup plus que le précédent). Large palette aromatique ( agrumes, pomme, pêche, fumée).Finesse et longue finale sur les amers et le citron .Boisé parfaitement intégré
C'est encore un peu austère, mais ça s'ouvre dans le verre, c'est une grande bouteille avec un beau potentiel

Un ami m'avait fait découvrir à l'aveugle, et j'étais allé chez le vigneron qui avait pris le temps d'expliquer son travail

Je suis beaucoup plus amateur de blanc de blancs, mais des cuvées comme " fins bois" me plaisent tout autant

Hervé
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Re: Champagne Hugues GODMÉ Verzenay

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 17 Mars 2019 00:21

Merci, Hervé.

Encore un Domaine que je ne connaissais pas.
Je viens de passer du temps sur le site.
Tes notes et le contenu de celui-ci donnent envie de découvrir les cuvées :)
http://champagne-hugues-godme.com/

Bonne nuit,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Champagne Hugues GODMÉ Verzenay

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 17 Mars 2019 20:45

Bonsoir Hervé

Comme Thierry : je découvre .......
Nous ne sommes pas prĂŞts d'avoir fait le tour de la Champagne :)

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Re: Champagne Hugues GODMÉ Verzenay

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 17 Mars 2019 22:26

Étant tous deux du millésime 1953, nous n’y parviendrons malheureusement plus, Jean-Pierre.
Une seule solution, ne pas reculer devant l’effort que représentent des dégustations les plus nombreuses possibles pour tenter de limiter nos lacunes :D
Bien cordialement,
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Re: Champagne Hugues GODMÉ Verzenay

Messagepar Ardennais » Dim 17 Mars 2019 22:27

Bonsoir Jean-Pierre
Effectivement, ça bouge beaucoup, et dans le bon sens, en Champagne. Tant mieux, ça me permet de varier mes visites, et de les multiplier :D . Je tiens aussi à souligner la qualité de l'accueil en général, et la volonté globale de tendre vers la meilleure qualité possible.

Pour Godmé, c'est surtout " fins bois" qui m'a particulièrement impressionné. Le reste de la gamme est sur la vinosité ( sans pour autant sacrifier à la finese), y compris les blanc de blancs, et donc un peu moins dans mes goûts. Très bon 2008 aussi, j'oubliais..

Bonne soirée

Hervé
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Re: Champagne Hugues GODMÉ Verzenay

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Lun 18 Mars 2019 19:41

Je vais contacter le domaine pour avoir les tarifs et, peut-ĂŞtre, en commander quelques bouteilles

Merci Hervé :good:
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Re: Champagne Hugues GODMÉ Verzenay

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Mar 19 Mars 2019 19:03

Suite aux commentaires sur ces champagnes, j'ai joint Mme Dominique Godmé qui m'a fait suivre les tarifs du Domaine...

Pour découvrir j'ai commandé :

- un millésime 2008 60% ch, 40% pn, dosé à 2gr
- un Fin Bois mĂŞme assemblage, sans dosage
- Les Romaines 2008 Premier Cru, 100% meunier

Première dégustation dans 2 ou 3 mois

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Re: Champagne Hugues GODMÉ Verzenay

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 19 Mars 2019 23:01

Bonsoir Jean-Pierre.

J'attendrai donc tes commentaires.
Ce mois-ci, après ma deuxième commande chez André Robert et l'achat de 11 Agrapart chez Daniel, il faut que je fasse une petite pause dans mes achats de Champagne ;)

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Champagne Hugues GODMÉ Verzenay

Messagepar Ardennais » Mar 19 Mars 2019 23:22

Bonsoir, Jean-Pierre
Bonne dégustation dans quelques semaines
J'espère que tu seras conquis par le travail de ce vigneron

Hervé
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Re: Champagne Hugues GODMÉ Verzenay

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Mer 20 Mars 2019 18:37

Hervé,
je te donnerais mes ressentis sur ces vins, il n'y a pas de raisons pour que nous soyons déçus

Thierry,
je vais faire comme toi : ce mois ci je rentre plus de champagnes qu'il y a de jours dans le mois :D

:tchin:
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Re: Champagne Hugues GODMÉ Verzenay

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 20 Mars 2019 18:49

Jean-Pierre,

Nous ne sommes pas très raisonnables face à notre passion.
Heureusement que la curatelle pour prodigalité a été supprimée ;)

Bonne soirée,
Bien cordialement,
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Re: Champagne Hugues GODMÉ Verzenay

Messagepar Didier » Lun 25 Mars 2019 12:19

Thierry Debaisieux a écrit:Une seule solution, ne pas reculer devant l’effort que représentent des dégustations les plus nombreuses possibles pour tenter de limiter nos lacunes :D



Attention Thierry....

https://www.ina.fr/video/I05057828

Et c'est un délégué qui en parle. :cheers: ..... On riait probablement plus à cette époque. :appl:
Didier

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Re: Champagne Hugues GODMÉ Verzenay

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 25 Mars 2019 14:28

Merci pour ce rappel, Didier.

Sois rassuré, je m'en vais faire mes expertises et j'ai donc bu de l'eau ce midi ;)

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Champagne Hugues GODMÉ Verzenay

Messagepar alex73 » Mar 26 Nov 2019 20:44

Mon caviste vient de rentrer de nouvelles références: Godmé et Moussé. J'ai donc fait quelques achats et les commenterai le moment venu:
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Re: Champagne Hugues GODMÉ Verzenay

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 26 Nov 2019 22:07

Bonsoir Alexis.
La contre-Ă©tiquette fait envie ;)

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Champagne Hugues GODMÉ Verzenay

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Jeu 25 Juin 2020 20:40

Fin Bois
60%PN 40% CH
80% fûts de chêne,
ni collage, ni filtration
dégorgée 01/18

Une bulle fine, assez vive qui va s'assagir,
un nez clairement sur la pomme très mûre, dans le style Eric Bordelet
une bouche qui ne raconte pas grand chose, je vais laisser le vin évoluer toute la soirée sans plus de succès
donc on n'a pas insisté ni même fini la bouteille (c'est une première!)
A revoir

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Re: Champagne Hugues GODMÉ Verzenay

Messagepar ptitphilou » Lun 25 Oct 2021 22:29

Je découvre ce domaine, grâce une nouvelle fois à Vinossimo.
Je profite d'ouvrir le Champagne Premier Cru Extra-Brut de Hugues Godmé pour sortir un joli verre Lehmann Jamesse Prestige.

Jolie bulle, de taille moyenne à l'ouverture, qui s'affine. Effervescence régulière.
Robe jaune dorée,
Le nez me fait penser de suite à de la crème au citron : notes lactées, crémeuses,citron, fruits jaunes, agrumes, fleurs blanches.
Bouche avec un beau volume, mousse crémeuse, fins amers et douce acidité.
Ce Champagne est délicieux et j'en ferai volontiers un classique de la cave.

Sur l'Ă©tiquette :
1/3 chardonnay, pinots meunier et noir, Ă  parts Ă©gales.
50% vin de réserve - 30% fûts de chêne, temps de cave supérieur à 30 mois, Lot EB T17, dégorgement 09-2020.
Dernière édition par ptitphilou le Mar 26 Oct 2021 08:16, édité 2 fois au total.
Phil
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Re: Champagne Hugues GODMÉ Verzenay

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 25 Oct 2021 23:24

Bonsoir Philippe,

Je mets un lien vers Vinossimo et les 5 cuvées Godmé que le site propose.
https://www.vinossimo.com/524-hugues-godme
Cela permet de se faire une idée du rapport qualité/prix.

Grégory m'expédie demain une nouvelle commande de vins corses, ma nouvelle lubie ;)

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Champagne Hugues GODMÉ Verzenay

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Jeu 21 Avr 2022 15:47

Les Romaines 2008
100% Meunier, dégorgé 4/18
Élevage en fûts de chêne
Pas d’indication de dosage

J’ai beaucoup de choses au nez, de la poire, du citron, de l’ananas :?: , du pain grillé, de la prune (mirabelle?),
c’est mûr en bouche, une belle amplitude, l’attaque est franche, une pointe d’acidité qui n’est pas pour me déplaire, on retrouve les fruits exotiques,
de beaux amers en finale, toujours ces fruits, une touche saline, une autre calcaire.
Un vin qui a quelque chose à raconter …

Jean-Pierre
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Re: Champagne Hugues GODMÉ Verzenay

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Mer 14 Sep 2022 13:32

Millésime 2008
60% ch, 40% pn, dosé à 4gr

Jolie robe, fine bulle,
le nez est évident, très pur, avec du citron, de la pomme verte, une touche de vanille, de la brioche,
la bouche est puissante, crémeuse, une acidité de bon aloi, le boisé est bien intégré, c’est long et large,
une finale sur la craie, longue et salivante
Beau vin sur un beau millésime

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