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Re: Philipponnat - Champagne

Messagepar alex73 » Dim 17 Mars 2019 19:05

Champagne Philipponnat Royale Réserve Non Dosé
La contre-Ă©tiquette indique:
Image
Bouteille bue à l'apéritif. Le bouchon est impeccable, il reprend rapidement sa forme initiale après l'ouverture, ce que j'aime bien. La robe est claire, les bulles fines. En bouche ma première impression c'est que l'absence de dosage ne se fait pas sentir, aucune dureté ou aigreur. Par contre j'aurais aimé un peu plus de fruité, notamment en fin de bouche. C'est un bon champagne, il nous a plu, mais je préfère le style de Larmendier-Bernier.
Bonne soirée.
Alexis
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Re: Philipponnat - Champagne

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 17 Mars 2019 19:18

Bonsoir Alexis,

Je pense que nous sommes d'accord, c'est un bon Champagne d'apéritif mais il y en a qui nous charment plus ;)
Larmandier-Bernier, d'accord avec toi, ou Lallier et André Robert pour rester dans des prix doux.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Philipponnat - Champagne

Messagepar Ardennais » Jeu 4 Juil 2019 20:06

PHILIPPONNAT GRAND BLANC 2008
Dégorgement 07/2017 et dosage 4,25g. Elevage pour partie en fûts, malo partielle

Bu derrière le DELAMOTTE BLANC DE BLANCS 2008, ce Philipponnat a paru bien ingrat...
J'ai fait une erreur de service, le Delamotte a des côtés baroques, le Philipponnat est droit et rigoureux
Poutant , lors d'une précédente dégustation, il avait beaucoup plu par sa longueur et sa vinosité, et un agréable début d'évolution

Pas de chance. Je serai plus attentif la prochaine fois

Hervé
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Re: Philipponnat - Champagne

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 4 Juil 2019 20:25

Merci, Hervé, pour ce constat.
Il est bien utile à ceux qui, comme moi, veulent mettre 3 Champagne "en comparaison" à l'apéritif, dès que nous sommes six, dans le cadre de "découvertes oenophiliques ;)

Amitiés
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Philipponnat - Champagne

Messagepar Greg V » Jeu 4 Juil 2019 21:19

Chez Philipponnat j'ai toujours trouvé les blancs en deçà. Les réussites de la maison sont avant tout le blanc de noirs et la cuvée 1522 que je trouve assez proche, en qualité, du clos des Goisses
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Re: Philipponnat - Champagne

Messagepar JP NIEUDAN » Ven 5 Juil 2019 14:01

Salut Greg
Je suis bien d'accord avec toi : j'ai reçu hier des 1522 sur le millésime 2008 :drunk:

:tchin:
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Re: Philipponnat - Champagne

Messagepar Greg V » Ven 5 Juil 2019 18:22

Ouhhh voilĂ  qui me fait envie !

Attention si c'est comme Clos des Goisses le 2008 est très fermé en ce moment.
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Re: Philipponnat - Champagne

Messagepar JP NIEUDAN » Ven 5 Juil 2019 18:28

Si tu passes dans les Pyrénées ...
Clos des Goisses 2008 je l'ai dégusté deux fois (mais pas dernièrement) et ce fut un bonheur chaque fois :drunk:
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Re: Philipponnat - Champagne

Messagepar JP NIEUDAN » Mar 10 Sep 2019 17:38

Cuvée 1522 millésime 2008

Assemblage de Grands Crus issus en majorité de la parcelle "Le Léon" à Ay
Pn 58% Ch 42% , dégorgée 08/2018, dosée à 4,5gl

Difficile d'attendre des fois ;)

La robe est assez pâle, la bulle en nombre et légèrement agressive
un nez un peu sur la retenue puis, peu Ă  peu, pĂŞche, citron doux, abricot, sureau (dit madame), viennoiseries
en bouche c'est crémeux, frais, j'ai de la poire, de la framboise (madame), du poivre, du tabac, de l'amande, c'est tendu, de la matière,
la finale est longue, persistante, de beaux amers, des Ă©pices ... un bien joli vin :drunk:

Ps: il mérite une belle aération avant dégustation

jpierre
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Re: Philipponnat - Champagne

Messagepar Didier » Dim 15 Sep 2019 20:21

Blanc de noirs - 2012

Très beau champagne avec une bulle aérienne et dense, un nez de toute beauté et une bouche puissante et concentrée mais non dénuée de finesse. La synthèse de tous ces éléments "fonctionne" bien et au final, dans une belle minéralité, il y a beaucoup de plaisir...
NB: Sans prise de note.
Didier

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