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Re: Bollinger - Champagne

Messagepar Didier » Dim 5 Nov 2017 12:33

JP Nieudan a écrit:Spécial cuvée

Ce vin n'est jamais décevant : ça se sirote tout seul. c'est pour moi un très bon BSA...

jpierre


J'ai bu récemment une bouteille un peu âgée que j'avais volontairement laissée en cave. Le vin est mur, très sapide, vineux tout en conservant son nerf et son acidité.
Très beau champagne en vérité.
Didier

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Bollinger - RD 2002

Messagepar Francisco » Mar 5 Déc 2017 13:04

Bue au grand tasting :

C'est top : Nez puissant, vineux, sur la brioche et la noisette
En bouche c'est puissant, vineux et la longueur en bouche est impressionnante.

Excellent
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Re: Bollinger - Champagne

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 5 Déc 2017 13:47

Excellent mais pas donné: le RD 2002 en coffret est à 210 voire à 240 €, selon les sites.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Bollinger - Champagne

Messagepar JP Nieudan » Mar 5 Déc 2017 16:59

Sur Wine in black il est à 189,90€...
je l'avais touché moins cher il y a trois mois
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Re: Bollinger - Champagne

Messagepar Frédéric B. » Mar 5 Déc 2017 19:55

Il est actuellement à 199€ (sans coffret) sur Planète Vin.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Bollinger - Champagne

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 5 Déc 2017 21:50

Le coffret est vendu à un prix fou:
30 €, il me semble, d'après mes souvenirs des tarifs de Daniel qui proposait "avec et sans".
Pour un Champagne de ce prix, il pourrait être offert.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Bollinger - Champagne

Messagepar Frédéric B. » Mer 6 Déc 2017 14:02

Je partage ton avis Thierry, surtout pour un coffret qui ne sert qu'en cas de cadeau, et qui est généralement jeté 15 secondes après... (car en cas de conservation en cave ou en cellier, le carton moisirait très vite...)
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Bollinger - Champagne

Messagepar Francisco » Mer 6 Déc 2017 23:28

Thierry Debaisieux a écrit:Excellent mais pas donné: le RD 2002 en coffret est à 210 voire à 240 €, selon les sites.


Yes.
Le champagne suit le code marketing us :
Une cuvee de prestige doit etre chere. Si possible sur la gamme de prix de crystal, krug, ...
C'est dans cette catégorie où le marketing bollinger veut la mettre.
Francisco
 
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Re: Bollinger - Champagne

Messagepar Greg V » Mer 6 Déc 2017 23:55

Chez Bollinger la qualité est là et la Grande Année me paraît être le meilleur rapport qualité prix des grandes cuvées des grandes maisons. Pour RD c'est cher, mais je pense que c'est meilleur que dom Pé, Krug GC, Cristal, Grande Dame ...
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
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Re: Bollinger - Champagne

Messagepar Julien Ko » Jeu 7 Déc 2017 11:32

Pour ma part, chez Bollinger, SC est un très bon BSA de "grande maison".
Grande Année ne m'a jamais fait rêvé même sur des grands millésimes je préfère boire un SC un peu âgé qu'une GA.
RD est toujours exceptionnel, sur 1981 1982 1988 et 1996 magistral.
Vieilles Vignes Française gôuté sur 2002, 2000, et 1997, bon, sans être exceptionnel, mais je ne comprend pas la politique tarifaire...

Julien
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Re: Bollinger - Champagne

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 7 Déc 2017 14:26

Dans la courte liste de Greg, dom Pé, Krug GC, Cristal, Grande Dame ..., je pense, malgré ma modeste expérience, que RD est nettement au-dessus de "dom Pé" et de "Grande Dame".
De "Cristal", je ne sais pas, je n'en ai bu qu'une seule fois :oops:
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Bollinger - Champagne

Messagepar Julien Ko » Jeu 7 Déc 2017 19:42

Thierry,

Je serais ravi que l'on étaye nos connaissances ensemble, j'ai quelques Champagne qui pourraient te faire réviser ton jugement ;)

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Re: Bollinger - Champagne

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 7 Déc 2017 20:54

Julien,

Mon point faible, dans les Vignobles Français, c'est la Champagne.
Je n'aime que les 100 % Chardonnay...

Pendant très longtemps, l'apéritif était le Condrieu.
Puis j'ai découvert les Blancs de Blancs... Et j'ai été séduit.

Mais, j'ai bu avec plaisir des Krug et des Clos des Goisses ;)
Bien cordialement,
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Re: Bollinger - Champagne

Messagepar JP Nieudan » Dim 17 Déc 2017 20:05

La Grande année 2005
70% PN/30% Ch

Dégustée hier au soir

Jolie robe dorée pleine de fines bulles,
un nez joliment complexe avec des notes beurrées, de miel, de fruits secs, de pain d'épice, une touche saline...
belle attaque en bouche, c'est long et large (ample), de la brioche, des agrumes bien mûrs, c'est frais, c'est bon tout simplement,
une finale bien longue, saline, fraîche, tout en finesse...
Un bien joli vin

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Re: Bollinger - Champagne

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 24 Déc 2017 23:12

J'ai bu, hier soir au restaurant, un verre de Bollinger Spécial Cuvée.

Pour l'amateur de Blanc de Blancs que je suis, il y a beaucoup de Pinot là-dedans... Mais c'est bon, très bon.
Un joli nez sur l'abricot sec, l'amande et le minéral.
Une bouche savoureuse, concentrée et fraîche à la belle bulle fine. Elle a un volume certain et une agréable finale sur le fruit et le minéral.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Bollinger - Champagne

Messagepar JP Nieudan » Lun 25 Déc 2017 12:30

En ouverture des fêtes

Bollinger RD 88
bouteille dégorgée en 2001
assemblage pinot noir/chardonnay

La robe est vieil or, la bulle fine n'est pas agressive,
au nez c'est un peu oxydé (ça va disparaître à l'aération), de la pomme (un petit côté cidre), brioche, toast, fruits confits...
un équilibre magnifique en bouche, c'est gourmand, long avec une acidité contenue, c'est juste très bon
on finit la bouteille sans problème : un champagne de haut niveau :drunk:

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Re: Bollinger - Champagne

Messagepar JP Nieudan » Jeu 28 Déc 2017 21:10

Bollinger RD 2002

Jolie robe dorée, bulles fines et nombreuses,
un nez sur la finesse, un mélange d'abricot sec, de pomme, de vanille, on retrouve le style Bollinger,
en bouche de la fraîcheur, de la puissance, un joli toucher de bouche, une élégance certaine mais on n'est pas au top (quelques années de cave lui feront le plus grand bien...),
une finale minérale sur des agrumes

A attendre :!:

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Re: Bollinger - Champagne

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 28 Déc 2017 22:09

Merci, Jean-Pierre, pour ce beau commentaire sur le RD 2002.
Il pousse à en acheter pour le laisser dormir quelques années.

Pour celui sur le RD 88:
le 11 décembre 2002, nous avions été invités chez des amis cavistes à boire cela:
-Spécial Cuvée
-Grande Année 95
-Grande Année Rosé 95
-R.D. 88
-Côte aux Enfants 95

Beaucoup de clients attendus étaient absents en raison des conditions climatiques et les bouteilles étaient ouvertes.
J'ai pu boire beaucoup de RD 88, il était déjà magnifique, il y a 15 ans.

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Bollinger - Champagne

Messagepar PEKATRALATAK » Lun 1 Jan 2018 10:14

Après quelques nuits difficiles pour notre fille, et avec la fatigue qui accompagne cela, nous avons décidé de rester sagement à la maison avec ma femme.

Devant notre petite forme, nous avons simplement ouvert une bouteille de Special cuvée qui "trainait" dans la cave.

C'est un bon champagne qui ne nous déçoit jamais.
Le nez est sur l'abricot et beaucoup de fraicheur.

En bouche, c'est toujours sur l'abricot, c'est vif, équilibré, avec ce qu'il faut d'acidité pour donner envie de se resservir.

C'est plaisant et bien fait.
Pierre-Antoine
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Re: Bollinger - Champagne

Messagepar Vincent Ravenne » Mar 2 Jan 2018 22:48

JP Nieudan a écrit:Bollinger RD 2002

Jolie robe dorée, bulles fines et nombreuses,
un nez sur la finesse, un mélange d'abricot sec, de pomme, de vanille, on retrouve le style Bollinger,
en bouche de la fraîcheur, de la puissance, un joli toucher de bouche, une élégance certaine mais on n'est pas au top (quelques années de cave lui feront le plus grand bien...),
une finale minérale sur des agrumes

A attendre :!:

jpierre



JP,

je lisais cette page et me faisais la réflexion que je ne me retrouvais pas du tout dans le commentaire de Francisco un peu plus haut...
Je me rapproche du tien mais je persiste à douter de la perfection de la bouteille qu'Olivier à eu la gentillesse de nous ouvrir à noël... :?

A 200€ le bout, vue mon appetance pour le champagne, je doute en mettre en cave
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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