Un spécialiste du vin de champagne non effervescent et parcellaire (blanc/rouge et rosé des Riceys). Il fait aussi un rosé de saignée. J'ai jamais été déçu par ses rosés des riceys (viticulteur pas agréé mais ayant des pratiques bio)
Gouté la semaine dernière avec des amis:
CĂ´teaux champenois rouge Les Riceys 2003 "En Barmont"
Rouge peu foncé, teinte violacée, trouble. Nez envoutant mêlant des notes de cerise, d’épices (cannelles) de cuir, intense, expressif, qui se donne sans retenue, du pur plaisir ! Bouche en souplesse, soutenue par une belle acidité, bel equilibre, finale magnifique, très très souple, assez longue. Du fruit du fruit et du fruit!! Que du plaisir !! 17/20