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Walden - Roussillon

Messagepar Vincent R. » Sam 1 Mars 2008 16:02

On peut aimer ou non la personnalité d'Hervé Bizeul.
Les vins qu'il produit au Clos des Fées montrent le coté qualitatif de sa région et l'exigence du bonhomme.
A titre personnel, j'admire l'homme et ai un immense respect pour son travail au clos des fées et pour sa verve sur son blog et dans les forums.
Je n'ai eu que peu l'occasion de discuter avec lui tant il est assailli lors des salons mais ce peu m'a convaincu de continuer à m'y intéresser :)
Le fait qu'il se mouille en plus dans un projet de commerce équitable comme Walden me plait encore plus.

Les infos sur Walden sont disponibles ici: http://www.walden.fr/

J'aimerai que nous prenions Walden comme choix de bouteille commune dans les mois à venir.
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
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Re: Walden - Roussillon

Messagepar Vincent R. » Sam 1 Mars 2008 16:04

Walden 2006
Nez fruité, légèrement animal
La bouche est fraiche mais relativement simple
Le vin manque d’ampleur en milieu de bouche mais rien ne dérange vraiment dans ce vin.
La finale est fruitée et correcte.
Un rapport Q/P sympa
Noté 14
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: Walden - Roussillon

Messagepar Vincent R. » Sam 17 Mai 2008 00:21

Ce soir, au milieu de 6 autres vins pour tenter de reconnaitre les cépages et les régions de provenance des bouteilles, cette bouteille a été identifiée comme provenant du Roussillon. Un bon début que de ressembler à ce que l'on attend quand on ouvre une bouteille...

Walden 2006
La robe est foncée.Le premier nez laisse entrevoir une petite volatile qui ne s'avèrera pas génante.
La bouche est assez riche, fruité et épicée.
L'équilibre est correcte même si on perçoit un peu l'alcool et l'acidité sur la finale
Un vin correct
Noté 13,5
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Re: Walden - Roussillon

Messagepar winaddict33 » Lun 26 Mai 2008 18:34

Une belle opportunité pour ceux qui souhaitent rejoindre Vincent sur la bouteille commune et déguster le 2006.
Proposé en promo déstockage à 5.95 € par Auchan Bordeaux Lac (aperçu vendredi à l'entrée du magasin)
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