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Domaine de Montcalmès - Côteaux du Languedoc

Messagepar Stéphane VILLETTE » Sam 27 Oct 2007 23:35

Il faut vraiment que j'en achète rapidement !

Domaine de Montcalmès - Côteaux du Languedoc - 2004

Bu au restaurant : "l'envers du décors" à Saint-émilion. La robe est de couleur rubis, d'intensité moyenne. Le nez est complexe sur des notes de pruneaux et de cacao. Le tout étant soutenu par un beau fruit. Dès l'entrée en bouche, le vin se montre d'une grande fraîcheur, puis c'est l'explosion de fruits, et fruits secs. Le tout est puissant, corsée et épicé, mais soutenu à tout moment par cette acidité. La finale est de bonne longueur. Un fort potentiel dans ce vin, mais il ne faut en parler.

Noté : 15,5/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 12/05/2007

Stéphane.
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Re: Domaine de Montcalmès - Côteaux du Languedoc

Messagepar laurentg » Mer 31 Oct 2007 15:18

Montcalmès 1999 est resté très bon (15,5/20 - janvier 2006).

Beaux 1999, 2000, 2001 et éléments d'assemblage 2002 bus au domaine (au top de la région).
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Re: Domaine de Montcalmès - Côteaux du Languedoc

Messagepar laurentg » Mer 31 Oct 2007 17:52

"Frédéric Pourtalié nous dévoile dans son minuscule (mais très soigné) chai des vins fruités et fins, particulièrement soyeux et friands, alliant élégance et fraîcheur. Des vins inspirés par ceux de la Côte-Rotie, moins alcoolisés, sans surenchère à la concentration. Une découverte pour ce domaine d'avenir, dont le premier millésime fut élaboré en 1999."

Et ils sont sur Aniane !
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Re: Domaine de Montcalmès - Côteaux du Languedoc

Messagepar Vincent Ravenne » Mar 20 Nov 2007 01:40

j'ai adoré ce domaine sur 2002. un vin tout en puissance, en saveur et en équilibre.
Le 2003 plus chaud était il y a 6 mois totalement masqué par le vanille
Le 2004 est bien plus agréable sans égaler le 2002
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Re: Domaine de Montcalmès - Côteaux du Languedoc

Messagepar Vincent Ravenne » Ven 15 Fév 2008 19:53

Ouvert un 2004 hier soir,


ce qui marque sur ce vin, c'est que pour un Languedoc, il est construit sur la finesse, l'équilibre et en longueur alors qu'une bonne majorité des crus que je déguste sont plus sur le punch, l'explosivité, le goût et bâtis avec de larges épaules.
Une couleur plutôt claire pour un vin d'Aniane, des épices mais pas trop, de la soie en bouche, de l'équilibre. Vraiment un beau vin qui pourra surprendre à l'aveugle

Je vous renvoie au superbe compte rendu un peu au dessus, je suis totalement en phase avec lui.

Vincent
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Re: Domaine de Montcalmès - Côteaux du Languedoc

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 9 Mars 2008 10:51

Pour ceux que ça interesse, une vidéo sur Frédéric Pourtalié à Montcalmès.

http://www.youtube.com/watch?v=_ZIK970Tsbs

En cliquant sur l'auteur (Bkwine), vous avez accès à une foultitude de vidéos sur le vin...
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Re: Domaine de Montcalmès - Côteaux du Languedoc

Messagepar Johesu » Sam 6 Sep 2008 23:29

DOMAINE DE MONTCALMES 2004

Aprés une première bouteille de Cozes Hermitage, on continue avec une syrah languedocienne
Robe rubis peu profonde
Nez poivré, bien frais qui m’évoque le Rhône nord
Bouche fraiche et digeste avec un fruité vivace, superbe
Elle c’est vider aussi vite que la précédente à deux !
Noté 15.5+
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Re: Domaine de Montcalmès - Côteaux du Languedoc

Messagepar Christian Rausis » Sam 20 Sep 2008 13:05

DOMAINE DE MONTCALMES 2005

Dégusté à l'aveugle comme la couleur l'indique !
Ouverte 1h30 auparavant, bue pendant 2 heures.
Au nez le bois, le torréfié domine les fruits. J'ai pensé à un Bordeaux boisé, ma femme a dit non, on dirait le Sud !
En bouche les fruits se révèlent, genre cerise, c'est juteux, les tanins sont soyeux et fins, mais ils nous assèchent un peu les gencives. La longueur est respectable. Ma femme et moi l'avons trouvé agréable, mais ne valant pas son prix. (15 pts)

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Re: Domaine de Montcalmès - Côteaux du Languedoc

Messagepar Winemega-Alain » Sam 20 Sep 2008 17:21

Dégusté le même (2005) il y a 10 jours.

"Carafé 6 - 8 heures.
Arômes plutôt délicats de cerise mûre et de poivre noir. Un peu de réglisse au second nez.
L'entrée de bouche est fine, de densité moyenne. Milieu bien fruité, s'appuyant sur des tannins un peu lisses. La finale est de profondeur moyenne, manquant quelque peu de relief malgré une bonne vivacité du fruit.
Une bouteille correcte, plutôt élégante mais sans grande surprise non plus."


A mon échelle personnelle de plaisir, un très petit 15.. plutôt 14 et des brouettes.. ;)
Alain

Se pencher sur son passé, c'est risquer de tomber dans l'oubli
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Re: Domaine de Montcalmès - Côteaux du Languedoc

Messagepar Christian Rausis » Dim 21 Sep 2008 10:29

un très petit 15.. plutôt 14 et des brouettes


Interesting, ma femme lui a accordé 15 et moi 14,5 ! :cyclop: Loin de la note des 18 pts du guidee Bettane & Desseauve 2008 !

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Re: Domaine de Montcalmès - Côteaux du Languedoc

Messagepar Christian Rausis » Lun 13 Avr 2009 13:40

J'ai fait déguster ce vin à l'aveugle à Alain, lors de sa venue en mars dernier


L'a-t-il trouvé meilleur que celui dégusté en septembre dernier ?

Christian interpellé par les différences de bt
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Re: Domaine de Montcalmès - Côteaux du Languedoc

Messagepar Christian Rausis » Sam 2 Mai 2009 14:33

La Sy 2005

Bue à l'aveugle
ouverte une heure avant dégustation

Au premier nez, j'ai pensé à un Bordeaux. C'est peut-être dû à l'odeur de mine de crayon qu'il dégageait et aux senteurs de tabac et de bois noble. Après, j'ai décelé un peu de volatil pas désagréable, peut-être était-ce du thym, un peu d'épices, puis beaucoup de fruit, genre fraise, pruneau, cerise.
En bouche les tannins étaient soyeux, fondus, ils ne maltraitaient pas les gencives comme dans la bt de Montcalmès 2005 qu'on avait bue dernièrement. Un superbe fruit, très pruneau caractérisait ce vin charnu et élégant dont les saveurs élégantes tapissaient longtemps nos palais.
Bref on l'a bien apprécié. ( 16,5 pts)

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Re: Domaine de Montcalmès - Côteaux du Languedoc

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 20 Juin 2009 22:27

Ce soir, pour changer après tant de liquoreux, j'ai ouvert une Montcalmes 2004
Problème de bouteille ou phase ingrate, toujours est il que ce vin s'est mal gouté.

Si la robe reste jeune et le nez dominé par la prune,la bouche présente un petit perlant qui disparaitra avec une vigoureuse agitation.
Ce qui gène, c'est que la texture soyeuse a disparu laissant un milieu de bouche flottant, sans grande tenue ni volume. Le fruit est très en retrait et le plaisir quasi absent.
l'amertume est assez importante et l'ensemble fait acidulé et léger.
On verra demain s'il faut compléter ce CR... :(
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Re: Domaine de Montcalmès - Côteaux du Languedoc

Messagepar Stéphane VILLETTE » Sam 20 Juin 2009 22:37

Incredible !

Je reviens à l'instant de chez Joseph, qui m'a servi ce soir à l'aveugle, devinez : Montcalmes 2004 ! :mrgreen:

Par contre, notre fiole était superbe, un nez qui laissait apparaitre une superbe Syrah (60%, pour Joseph ;) ). J'ai immédiatement pensé à un vin du Rhone, tellement la bouche était fraiche et savamment épicée. Pas une seule seconde, je n'aurais dit que nous étions en Languedoc, tellement c'était frais ! Une très belle bouteille !

@micalement.

Stéphane.
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Re: Domaine de Montcalmès - Côteaux du Languedoc

Messagepar Vincent Ravenne » Mer 26 Août 2009 21:30

Montcalmes 2003

Bouteille ouverte ce midi et finie ce soir.
La température de service joue pour beaucoup dans le plaisir que procure ce vin.
A 16°c, l'élevage que j'avais ressenti il y a quelques mois a disparu et l'alcool se fait discret.
A 20° en fin de repas, l'alcool se fait plus remarqué.

Ce vin se goute actuellement très bien, avec une construction assez longiligne pour un Languedoc, de jolis tannins et un milieu de bouche bien plein.
Pas une longueur hallucinante mais un plaisir certain à la dégustation. La bouteille n'a pas fait un pli :good:
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Re: Domaine de Montcalmès - Côteaux du Languedoc

Messagepar Christian Rausis » Sam 7 Nov 2009 11:35

le G 2005

Bu à l'aveugle.
On a senti beaucoup de fruit, genre fraises poivrées marinées dans l'alcool, un petit côté sanguin, des herbes aromatiques.
Toujours beaucoup de fruit en bouche, très juteux, souple, ample, texture lactée, pas lourd malgré les 14,5 %, tannins fondus.
Nous l'avons trouvé à notre goût. (15,5 pts)

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Re: Domaine de Montcalmès - Côteaux du Languedoc

Messagepar Johesu » Sam 14 Nov 2009 12:07

Domaine de Montcalmès - Coteaux du Languedoc 2006

Je remercie Cashvin Artigues pour m'avoir changé sans discution la première bouteille qui etait bouchonnée.

D'une belle robe cerise, bouquet fruité et fin de cerises noires, de violette, de cuir, soupoudré de cacao. Rondeur et élégance forment la trame d'une bouche juteuse et riche, finissant doucement sur des notes de réglisse et de violette.noté 17.5 :cdc:
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Domaine de Montcalmès - Côteaux du Languedoc

Messagepar Gabas » Jeu 19 Nov 2009 11:46

Domaine de Montcalmès rouge 2005 / Carafé 1h

Robe rubis.
Superbe nez sur les fruits rouges.
En bouche, on retrouve la cerise noire, la framboise, le cassis, les herbes de provence et la pierre mouillée. Je n'ai pas retrouvé la réglisse et le poivre comme il y a un an.
Les tanins sont fins, soyeux beaucoup moins serrés que l'année dernière. Le vin s'est assagi et se montre plus complexe et précis.
L'équilibre est excellent avec peut-être une touche d'alcool supplémentaire et moins d'acidité que la grange des pères 2005 mais je préfère ce style d'équilibre. La finale est plus que correcte (30 s).
Ce vin respire les vacances et a embelli une soirée de football très stressante.

Noté 18/20
:tchin:
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Re: Domaine de Montcalmès - Côteaux du Languedoc

Messagepar Vincent Ravenne » Ven 20 Nov 2009 11:54

Ce vin respire les vacances et a embelli une soirée de football très stressante.


Ne te plaint pas, pour un peu et tu t'immolais dans la Guiness :mrgreen:
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Re: Domaine de Montcalmès - Côteaux du Languedoc

Messagepar Vincent Ravenne » Ven 20 Nov 2009 11:55

Coteaux du Languedoc blanc 2006

Un vin expressif à la robe nettement dorée, avec de la colle blanche au nez et en bouche, de la richesse, de l’alcool, mais aussi une belle intensité qui donne du tonus à l’ensemble.
Un vin plutôt réussi dans un style que je voyais plus au nord…
Noté 15,5-
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