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[Sebastien]

Corbières - Classique blanc 2013

25% Petit Manseng
50% Maccabeu
le reste en Verdejo et Albarino des cépages ibériques apportant de la fraîcheur.

Un encépagement original et rarissime dans la région. Un blanc qui dénote donc par sa fraîcheur, son allonge et son équilibre quasi nordiste. Du gras, du velouté mais une acidité présente et une longueur qui casse le côté horizontal que peuvent prendre rapidement les blancs méridionaux.

J'ai beaucoup apprécié, il fait parti des très rares cuvées blanc du sud que j'affectionne. A revoir pour confirmation.

http://www.lacendrillon.fr/domaine-de-la-cendrillon/fr/accueil

[Greg V]

Alors là je dois dire que Seb, en plus d'être un dégustateur de génie, est un vrai dénicheur de pépite . Ce blanc de Corbières m'a grandement plu, avez un nez sur la retenue, des notes pierreuses et de fenouil. En bouche, le vin est sur une aromatique retenue elle aussi, avec du gras, et une acidité magnifique et une tension "pierreuse". C'est étonnamment long !

Un beau 16/20 pour cet excellent blanc du sud !