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Mas Jullien - Languedoc

Messagepar Vincent R. » Sam 9 Fév 2008 21:04

BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Mas Jullien - Languedoc

Messagepar Vincent R. » Sam 9 Fév 2008 21:05

Mas Jullien 1998


Robe foncée, homogène avec un soupçon d’évolution.
Le nez est typé, intense avec un fruit très mûr, des épices, des senteurs de garrigue, de la réglisse. Notes de cerise à l’eau de vie et d’olive.
La bouche est puissante, large, avec beaucoup de fruit, un superbe jus, de la matière bien fondue. Un élevage totalement fondu, de la réglisse très intense, une sensation de jus de viande, une grosse amertume en approchant de la finale donnant la sensation d’avoir de la tapenade en bouche.
Puissant mais équilibré, avec beaucoup d’alcool faisant penser à un millésime solaire et riche pour la région. Plus le vin s’aère, plus il offre de plaisir. La finale est très longue sur l’amertume et les épices.
Un superbe vin d’un grand domaine

Noté 16,5
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: Mas Jullien - Languedoc

Messagepar Vincent R. » Dim 16 Mars 2008 23:32

Cartagene 2006

Socrate disait: "Tout ce que je sais, c'est que je ne sais rien"
Et bien, quand on m'a proposé de boire une cartagène d'olivier Jullien, je me suis rappelé alors combien j'étais ignare :!:
Une Cartagène, quésako?

Une début de réponse ici:
http://pagesperso-orange.fr/guy.miquel/vinsliqueur.htm

Olivier Jullien fait sa cartagène à partir de moult de raisin d'alcool.
La couleur est celle d'un clairet bordelais.
le nez est très expressif, avec une note sucrée, des épices, des notes de macis, de l'alcool. C'est floral, puissant.
La bouche est riche avec pas mal d'alcool bien intégré, une grosse liqueur, un goût de baie de sureau.
L'équilibre est parfait, ce vin est plein et long.
Bravo!
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: Mas Jullien - Languedoc

Messagepar Vincent R. » Lun 30 Juin 2008 09:04

Les états d'âme du Mas Jullien 2000
Bouteille ouverte hier et bue hier soir à table puis avec J-Pierre de passage

La robe est foncée, jeune sans réelle marque d'évolution
Le nez est typiquement languedocien, avec des épices, des odeurs de garrigue, de fruits noirs, de tapenade
la bouche est sur le même registre, avec une texture perceptible, des tannins moyens.
c'est agréable mais la longueur en bouche fait un peu défaut.

Une note de 14,5
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: Mas Jullien - Languedoc

Messagepar Laurent Saura » Ven 1 Mai 2009 18:08

Mas Jullien-2000

Dégusté en mars,ce joli vin du Languedoc est paré d'une belle robe rubis foncée,avec pas mal de larmes.Le nez,complexe,évoque les épices,les fruits noirs et le bois.La bouche est ronde,avec des tannins fondus,et une belle longueur.Joli!Noté 16+
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Mas Jullien - Languedoc

Messagepar Vincent R. » Jeu 26 Nov 2009 01:07

Carlan 2007
La robe est totalement saturée, dense et violacée, emmenant à l’aveugle vers le sud-ouest.
Nez sur les fruits noirs, les épices, le goudron, le caoutchouc.
La bouche est pleine et fruité, plus équilibrée que je ne l’aurais pensé avec pas mal d’élevage et de la sucrosité et du chocolat. La longueur en bouche est plaisante et dans son style, c’est un vin intéressant
Noté 15,5
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: Mas Jullien - Languedoc

Messagepar julien dubertret » Sam 28 Nov 2009 20:30

Vincent,

j'avais ouvert un Carlan mais je crois que le millésime était 2006, il y a quelques temps, avec ma famille. Ma mère et mon père ont bu le vin en s'interessant plus à la discussion et à ce qu'il y avait dans l'assiette. Stéphanie, qui ne savait pas les vins que je servais, m'a lancé une oeillade, puis à repris la discussion. Mais au bout de deux verres, elle a relancé ce regard insistant que j'aime bien. Sur le 2006 ce n'est pas l'élevage qui m'avait marqué mais l'accord entre fraicheur du vin et densité de la matière, je lui trouvait beaucoup de matière pour un corps resserré, ce qui est rarement le cas sur la région. Olivier Jullien conseille de le boire jeune, mais je le trouvait un peu trop jeune tout de même. J'ai apprécié le fruit mais j'aurai aimé plus de fondu, car cette fraicheur et cette matière me donnait l'idée d'un vin assez sensuel d'ici deux trois ans.

Amitiés

Julien
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Re: Mas Jullien - Languedoc

Messagepar Vincent R. » Ven 11 Déc 2009 22:03

Mas jullien Les depierre-Les cailloutis 1997

La robe est assez claire pour un vin de la région, assez évoluée.
le premier nez est assez réduit et mettra du temps à s'ouvrir.
La bouche et le nez offrent après ce début animal, des touches florales, de la réglisse de notes qui m'évoquent un tajine aux dates.
Pas mal d'acidité et d'intensité dans ce vin qui se montre plus présent que prévu à défaut d'offrir un équilibre souverain.
La longueur est correcte sans être phénoménale pour un vin plutôt plaisant à table

Noté 15
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Re: Mas Jullien - Languedoc

Messagepar enzo d'aviolo » Mer 3 Mars 2010 10:25

Coteaux du Languedoc Mas Jullien 1998
Le nez est clairement sudiste avec des arômes de fourrure, de figue, d’épices douces, une pointe de volatile.
La bouche est superbe, riche, chaleureuse dans le bon sens du terme, glycérinée sur des notes d’agrume (orange sanguine) et mentholée, avec beaucoup de fraîcheur sur les épices. Très belle longueur finale sur des arômes de muscade. C’est vraiment un superbe vin en pleine force de l’âge. Très Bien +
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Re: Mas Jullien - Languedoc

Messagepar julien dubertret » Mer 3 Mars 2010 12:09

ceci confirme mon sentiment, le Mas est un vin de garde, qui déploie sa complexité sur la durée.

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Re: Mas Jullien - Languedoc

Messagepar enzo d'aviolo » Mer 3 Mars 2010 12:51

très juste. un vrai vin sudiste en quelque sorte! ;)
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Re: Mas Jullien - Languedoc

Messagepar jpmt » Lun 26 Avr 2010 23:32

Mas JULLIEN - Coteaux du Languedoc - Cuvée "Carlan" - rouge 2007
Bouteille ouvert en avril 2010
Bouchon : petit mais costaud, imbibé à 5%

Robe : sombre, grenat-pourpre.
Nez : ouvert et vif, sur une corbeille de petits fruits rouges, mais aussi quelques notes animales (toujours présentes à J+5).
Bouche : bonne matière aromatique, assez délicate, très jeune mais déjà accessible avec plaisir, acidité équilibrée et tannins fins.

15/20 (+)

Jean-Pierre
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Re: Mas Jullien - Languedoc

Messagepar Vincent R. » Sam 1 Mai 2010 10:10

Merci Jean-Pierre pour cette note.
j'avais trouvé des notes prononcée de caoutchouc lors de ma rencontre avec ce vin. Plus rien de sensible?

:tchin:
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Re: Mas Jullien - Languedoc

Messagepar jpmt » Sam 1 Mai 2010 12:40

Vincent,

Non, pour ma part, je n'ai pas ressenti de caoutchouc, mais les perceptions olfactives pouvant être très variables d'une personne à l'autre, peut-être que mes notes animales (genre fourrure si on est gentil, ou senteur de fauve si on est direct), malvenues, étaient une variante - ou une évolution - de tes notes de caoutchouc (et puis il y a des fourrures synthétiques ! :mrgreen: )...

En revanche, très bonne tenue du vin en bouche sur la durée, toujours agréable à J+5.

Cordialement,

Jean-Pierre
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Re: Mas Jullien - Languedoc

Messagepar Vincent R. » Sam 1 Mai 2010 17:58

jean-Pierre,

les vin du Mas Jullien se gardent en général plutôt bien.
Je ne connais pas assez la cuvée Carlan pour savoir comment elle nait mais ces notes de caoutchouc étaient pour moi une marque d'élevage assez fort. maintenant, il suffit que j'écrive ça pour découvrir peut-être demain que ce vin ne voit pas le bois :mrgreen:
Si c'était le cas, chacun a sa perception et surtout, cela montre que tout s'est fondu.

merci pour ta réponse
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: Mas Jullien - Languedoc

Messagepar Laurent Saura » Ven 1 Oct 2010 10:38

MAS JULLIEN-2005

J'ai du mal avec les vins du sud,qui sont marqués par l'alcool.Pourtant,les vins du domaine sont réputés pour leur fraîcheur et leur digestibilité.De plus je ne sais pas comment ça vieillit.Difficile à juger.
Le vin,dégusté à l'aveugle,présente une belle robe colorée,mais on peut y voir à travers.Le nez est alcooleux,il évoque les fruits à noyaux,le cassis,les épices.La bouche ma paraît chaleureuse aussi,mais les tannins sont d'une bonne qualité,pas secs du tout,donnant un bon moelleux en bouche,avec un bon équilibre.La finale revient sur l'alcool.Les convives le placent facilement en Languedoc dans le millésime 2005.Noté 15,5
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Mas Jullien - Languedoc

Messagepar Gabas » Ven 1 Oct 2010 13:44

Je connais les 2001, 2002 et 2003 et seul le 2001 était vraiment intéressant à vrai dire.
Je n'accroche pas trop le style que je trouve trop musclé et chaleureux à mon goût...je suis plus montcalmès et surtout grange des pères.
Pourtant on est sur un domaine 3 étoiles selon la RVF...
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Re: Mas Jullien - Languedoc

Messagepar Laurent Saura » Ven 1 Oct 2010 14:29

Moi aussi je préfère Granges des pères.Mais je connais peu,à vrai dire.J'ai le souvenir d'un 2001 qui m'a vraiment emballé:une très grande bouteille! ;)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Mas Jullien - Languedoc

Messagepar julien dubertret » Ven 1 Oct 2010 15:12

Bonjour,

pour moi les vins d'Olivier Jullien ne sont pas "musclés" mais serrés , du moins c'est ma sensation. La trame tannique est dense et en cela 'est évidemment très différent des vins de Laurent Vaillé. Je crois que ces vins sont plutôt fait pour une grande garde et qu'ils expriment tout leur potentiel avec le temps. Un magnum de cailloutis 95 m'en a convaincu. Je crois que Laurent Enzo a dégusté aussi quelques vieux millésimes avec grand plaisir. Pour ma part je n'ai pas touché mes 2005 en bouteilles et magnum et je ne pensais pas le faire avant 2015.

Amitiés

Julien
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Re: Mas Jullien - Languedoc

Messagepar enzo d'aviolo » Mar 5 Oct 2010 17:24

même avis que Julien, cailloutis 90 était d'une étonnante jeunesse, proche dans le style d'un très beau chateauneuf sur ce millésime. Vraiment des vins de garde à attendre patiemment.
J'ai aussi une préférence pour la singularité de GDP, sa complexité et son équilibre à part mais pour moi il n'y a pas photo en faveur de mas jullien face à montcalmès.
Montcalmès fait de joli vin, mais ne fera pas de grands vins au vieillissement à mon sens.
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