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Re: Dégustation comparative Languedoc Rhône Nord

Messagepar Vincent R. » Mar 19 Nov 2013 23:01

gogos51 a écrit:propositions de liste :

GDP
Mas Jullien
Barral Vallinières et Jadis
Certainement Peyre Rose
Mas Laval Grande Cuvée
Mas de la Serrane Antonin et Louis
Jean Sirven
Mas Cal de Moura l'Infidèle

De quoi avoir de belles bouteilles.

Personnellement je propose une opposition avec des Rhône entre 20 et 45 euros du Nord et du Sud pour faire un classement purement qualitatif (note sur 20), sinon on n'y arrivera jamais.


Ce qui m'amuse Greg c'est que dans ma liste provisoire, nous sommes raccord à un vin près!
J'avais mis montcalmes à la place de Serrane !
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
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Re: Dégustation comparative Languedoc Rhône Nord

Messagepar caissede6 » Mar 19 Nov 2013 23:36

Oh bah oui Montcalmes quand même, c'est le déclencheur de cette joyeuse aventure
Aurélien
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Re: Dégustation comparative Languedoc Rhône Nord

Messagepar ArnaudV » Mer 20 Nov 2013 01:24

Pour moi c'est impensable que l'Ermitage de Pic Saint Loup ne figure pas dans la sélection :shock: .

Pour compléter la liste de gogos, on peut aussi regarder du côté d'autres bons producteurs :
  • Terre inconnue,
  • JM Alquier,
  • Domaine de la térasse d'Elise,
  • JB Sénat,
  • Maxime Magnon,
  • Embre et Castelmaure,
  • Zelige Caravent.
Sinon j'ai dans ma cave la cuvée Orphée 2004 de Marc Tempé en Minervois la livinière. Ça se goûte vraiment bien.

EDIT : Marc Tempé => Domaine de Courbissac.

De toute façon là je pense qu'avec ces domaines là y a moyen de faire :D :salut: .
:tchin:
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Re: Dégustation comparative Languedoc Rhône Nord

Messagepar nmnmnm » Mer 20 Nov 2013 01:37

Bonsoir Vincent,
Vincent Ravenne a écrit:NM, tu es en Région Parisienne?
desole, pour moi c'est plutot l'Allemagne, a la rigueur la Suisse voir l'Alsace...

Mais je suis tres interesse par les resultats de votre degustation... Je pense aussi qu'il est judicieux d'inclure des Rhone Sud. Pour rappel, j'ai trouve le Montcalmes 2007 apparente a un Rhone Sud dans son equilibre, quand Matthieu a retrouve des sensations de Cote-Rotie dans le Montcalmes 2010.

Enfin, la reponse a la question que je posais (malicieusement), et que Vincent a citee en introduction de ce fil, a deja ete donnee par Matthieu dans le fil de Montcalmes:
matlebat a écrit:Après, par rapport au souvenir que j'ai des Serines 2007, on est en terme de plaisir très proche, et meilleur que certaine Cote Rotie que j'ai déjà bu.
Rien de plus a ajouter...

Tres cordialement,
nm
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Re: Dégustation comparative Languedoc Rhône Nord

Messagepar Greg V » Mer 20 Nov 2013 09:13

Vincent, Montcalmes est bien entendu un oubli dans ma liste ;)
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
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Re: Dégustation comparative Languedoc Rhône Nord

Messagepar Sebastien » Mer 20 Nov 2013 11:43

En gras, les domaines incontournables à mon sens.

Gogos51
GDP
Mas Jullien
Montcalmès
Barral Vallinières
et Jadis
Certainement Peyre Rose
Mas Laval Grande Cuvée
Mas de la Serrane Antonin et Louis
Jean Sirven
Mas Cal de Moura l'Infidèle

ArnaudV

Terre inconnue,
JM Alquier ( "Les bastides d'Alquier "sur vieux millésimes, le 2007 beaucoup trop jeune et peu de plaisir ),
Domaine de la térasse d'Elise,
JB Sénat ,
Maxime Magnon,
Embre et Castelmaure,
Zelige Caravent.

Le Bingeot

Ermitage du PSL ( pas certain que la grande cuvée puisse se confondre avec le Rhône )
Mas des Chimères ( Nuit grave ou caminarèm )
Puech Lazert
Clos Marie?
D.des Prés-Lasses ( cuvées castel Viel et Boria )
Baurie de Maurel ? ( cuvée Sylla et la féline )
Terre Rousse ( Roussillon, pris pour une Côte rôtie par Greg )
Clos du Rouge Gorge? ( Rou )
Gauby (Rou )
Dernière édition par Sebastien le Mer 20 Nov 2013 11:55, édité 1 fois au total.
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Re: Dégustation comparative Languedoc Rhône Nord

Messagepar caissede6 » Mer 20 Nov 2013 11:49

Clos du Rouge Gorge? ( Rou )
Gauby (Rou )
Plutôt d'accord avec Seb
Aurélien
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Re: Dégustation comparative Languedoc Rhône Nord

Messagepar ArnaudV » Mer 20 Nov 2013 12:13

Ermitage du PSL, je l'avais cité aussi ;).
Borie de Maurel j'y avais aussi pensé mais pour avoir bu Sylla 2008, il y a peu, j'avais été un peu déçu. Je pense qu'il faille choisir un bon millésime.
Et si on descend dans le roussillon, on peut citer :
  • Olivier Pithon,
  • Clos des fées => Bizeul,
  • La Rectorie
Pour revenir sur le Languedoc =>
  • Aupilhac => Le Clos (Mourvèdre 40% - Carignan 40% - Syrah 20%)
  • Mas de Martin => des vins que j'adore, y a la grosse cuvée Ecce Vino, petit bémol c'est que c'est du 100% Mourvèdre. Les petites cuvées sont néanmoins intéressantes, et si on prends Ultreïa l'assemblage Syrah 50% - Grenache 30% - Mourvèdre 20% peut convenir pour notre thème.
  • Domaine de Courbissac (je le remet ici car il a été exclu de mes propositions ;))
  • Clos Marie (sans conviction)
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Re: Dégustation comparative Languedoc Rhône Nord

Messagepar Sebastien » Mer 20 Nov 2013 12:33

On table sur quoi? 10 L&R VS 10 Rhône? Avec 5 mêmes millésimes jeunes et 5 mêmes millésimes moins jeunes?
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Re: Dégustation comparative Languedoc Rhône Nord

Messagepar ArnaudV » Mer 20 Nov 2013 12:53

Il faut faire attention au nombre de participant par bouteille pour ne pas frustrer certains. Si on part sur 10-10, ça peut faire 40 bouteilles. Ça me parait beaucoup.
Je laisse l'organisateur prendre la responsabilité ;) Car c'est lui qui prendra les critiques de plein fouet :jesors: .

Perso,14 ou 15 personnes par bouteille ça me parait facilement réalisable. Mais ce n'est que mon avis.
Et puis ça risque d'être compliqué pour celui qui sera en charge de ramener 2 GDP 95 ;).
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Re: Dégustation comparative Languedoc Rhône Nord

Messagepar caissede6 » Mer 20 Nov 2013 12:54

Ou 5 domaines avec 2 millesimes : 1 jeune et 1 plus âgé
En LR si il y a GDP, MJ, Gauby, Montcalmès et Peyre rose sur 2 millesimes ça nous fait 10 vins (divin :D ) + la même chose en rhône on sera à 20 quilles....
Aurélien
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Re: Dégustation comparative Languedoc Rhône Nord

Messagepar Sebastien » Mer 20 Nov 2013 15:04

5 Languedoc-Roussillon jeunes ( 2-3 ans ) ex: tous en 2010
5 Languedoc-Roussillon moins jeunes ( 7-10 ans) ex: tous en 2001

5 Rhône jeunes ( 2-3 ans ) tous en 2010
5 Rhône jeunes moins jeunes ( 7-10 ans) tous en 2001

20 vins. Il faut un minimum de bouteilles pour que l'exercice devienne crédible. Le plaisir pur sera sacrifié sur l'autel de l'affrontement. Dégustation donc analytique, comparative, froide comme le pêcheur qui lutte contre une crevette fourbe dans une flaque d'eau.
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Re: Dégustation comparative Languedoc Rhône Nord

Messagepar Frédéric B. » Mer 20 Nov 2013 17:04

Peyre-Rose, sur ce que j'ai goûté, ça ne risque pas de rappeler la Syrah tant les arômes semblent être sur la compotée de pruneau...
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Dégustation comparative Languedoc Rhône Nord

Messagepar Sebastien » Mer 20 Nov 2013 18:23

Frédéric B. a écrit:Peyre-Rose, sur ce que j'ai goûté, ça ne risque pas de rappeler la Syrah tant les arômes semblent être sur la compotée de pruneau...


Si tu le confrontes au Barbarine 2003 de Gangloff, cela ne posera pas de problèmes.
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Re: Dégustation comparative Languedoc Rhône Nord

Messagepar ArnaudV » Ven 17 Jan 2014 23:18

A presque 2 semaines de la dégustation sur le Languedoc, je déterre ce sujet qui est plus que jamais d'actualité. Je me demande quand on aura l'occasion de faire changer d'avis tous les sceptiques. Si on le fait pas là on le fera jamais. Je pense que Gogos, Seb et moi sommes très très chaud pour vous défier avec vos quilles du Rhône Nord 8-).
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Re: Dégustation comparative Languedoc Rhône Nord

Messagepar Vincent R. » Lun 20 Jan 2014 00:08

Arnaud,

Je vais organiser cette dégustation mais il va falloir un peu de temps!
Pour que cela soit intéressant, j'aimerais qu'il y ait un peu plus que le groupe BDE Paris où pour des questions d'expérience (je ne sais pas pourquoi mais je sens que je vais me faire écharper... :mrgreen: ) les notes risques d'être un peu trop complaisantes pour le Languedoc... vous en buvez trop!

No stress, ça viendra mais pas dans 15 jours où le sujet est "Languedoc"

A bientôt
:tchin:
Vincent
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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