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Re: Domaine Saint Sylvestre - Vincent et Sophie Guizard

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 4 Mai 2018 13:27

Hier, chez Daniel, une confrontation entre deux Terrasses du Larzac 2015:
Domaine de Montcalmès
et
Domaine Saint Sylvestre.

Le Domaine Saint Sylvestre a un joli nez sur les fruits noirs, les épices, la réglisse et la terre chaude.
La bouche est élégante et équilibrée. Elle a une belle matière tannique, du volume et de la longueur.

Ce vin est moins puissant que Montcalmès commenté ici:
viewtopic.php?f=14&t=88&start=80#p89626
mais il me semble actuellement plus agréable et plus abordable.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
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